اكلات العيد.. طريقة عمل الكرشة
بواسطه رضوى الشاذلى الخميس , 20 يونيو 2024 ,11:00 ص
.png)
تقدم لكِ لهلوبة اليوم من اكلات العيد طريقة عمل الكرشة، وتعد من الأكلات الشعبية التي تشهد إقبالًا كبيرًا خاصة في بلداننا العربية، وفي مصر على وجه الخصوص، وهي مغذية ومفيدة للغاية للجسم، لكن يجدر بكِ تنظيفها جيدًا قبل طهيها، والآن إليكِ مقادير وطريقة تحضير الكرشة خطوة بخطوة.
طريقة عمل الكرشة:
المقادير:
- كيلو كرشة.
- بصلة.
- ثوم.
- خل.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- عصير طماطم.
- شطة.
- 2 ملعقة سمن.
طريقة التحضير:
- اغسلي الكرشة جيدًا، وبعد ذلك انقعيها في مياه مضاف إليها خل، واتركيها لمدة نصف ساعة بالضبط.
- بعد ذلك سخني ملعقة من السمن على النار وشوحي فيها الكرشة ومعها البصل.
- أضيفي 3 أكواب من المياه على الكرشة والبصل المشوحين واتركيها حتى النضج، ثم ارفعيها من على النار.
- سخني باقي السمن في مقلاة وشوحي فيها الثوم حتى يتحول لونه للذهبي، ثم انزلي عليه الطماطم واتركيها حتى تتسبك جيدًا.
- الآن ضعي الصلصة على الكرشة، وأضيفي البهارات المحببة لكِ حتى تستوي تمامًا.
- يمكنك الآن تقديم الكرشة مع الأرز الأبيض بالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
غيري من سفرتك بوصفة الكلاوي والقلوب
