طريقة تخزين البسلة بدون سلق
بواسطه روضة إبراهيم الأربعاء , 3 مارس 2021 ,1:46 م
.png)
تعرفوا معنا في لهلوبة على طريقة تخزين البسلة بدون سلق، فالبسلة من أشهر الخضروات التي يتم تخزينها وتفريزها في الفريزر، ويمكن الاحتفاظ بها لفترة طويلة في الفريزر وتحضيرها في أي وقت تُفضلينه، في غير آوانها، والبسلة من خضروات الشتاء التي تمتاز بطعمها الشهي وفائدتها الرائعة، وخاصًة عند إضافة الجزر إليها.
ويمكن تخزين البسلة بأكثر من طريقة، من خلال سلقها عن طريق تفصيصها وغسلها جيدًا ثم وضعها في وعاء به ماء مغلي مُضاف له عصير الليمون للاحتفاظ بلونها الأخضر لأطول فترة ممكنة، ثم رفعها من على النار ووضع البسلة في وعاء به ماء بارد مثلج وتركها بداخله لمدة دقيقتين حتى تبرد، ثم تصفيتها من الماء البارد تمامًا وحفظها في أكياس الثلاجة البلاستيكية مع تفريغ الهواء منها.
وهناك طريقة أخرى وهي تخزين البسلة بدون سلق، وهي الطريقة الأسهل والأسرع في تخزين البسلة وحفظها في الفريزر لمدة عام كامل تقريبًا دون أن تفسد، لتحضيرها سريعًا في شهر رمضان الكريم أو في أي وقت.
ومن خلال الموضوع التالي، تخبركم لهلوبة بطريقة تخزين البسلة بدون سلق وحفظها في الثلاجة بالخطوات التفصيلية، لاستخدامها في أي وقت ترغبينه.
طريقة تخزين البسلة بدون سلق:
- في البداية قومي بتفصيص البسلة واغسليها جيدًا بالماء، ثم صفيها واتركيها جانبًا حتى تجف تمامًا من الماء.
- ارفعي البسلة من الماء وضعيها في مصفاة، واتركيها فترة طويلة حتى تجف تمامًا من الماء.
- بعدما تجف البسلة من الماء بشكل كامل، ضعيها في أكياس الثلاجة النظيفة، وفرغي الهواء منها.
- اغلقي أكياس البسلة جيدًا، واحفظيها في الفريزر لحين الحاجة للاستخدام، وحضريها للتناول وبالهنا والشفا، وستلاحظين عدم تغير طعمها الشهي.
طريقة أخرى لتخزين البسلة بدون سلق:
- في البداية فصصي البسلة واغسليها جيدًا بالماء، ثم صفيها واتركيها جانبًا في طبق عميق.
- انقعي البسلة في كمية مناسبة من الماء، وأضيفي ملعقة من الخل الأبيض، وقلبي جميع المكونات معًا.
- اتركي البسلة منقوعة في الماء والخل لمدة 5 دقائق تقريبًا.
- اغسلي البسلة جيدًا بالماء، للتخلص من الخل.
- بعد ذلك، صفي البسلة جيدًا في المصفاة للتخلص من الماء، واتركيها فترة طويلة حتى تجف تمامًا.
- بعدما تجف البسلة من الماء بشكل كامل، ضعيها في أكياس الثلاجة النظيفة، وفرغي الهواء منها، ثم اغلقي أكياس البسلة جيدًا، واحفظيها في الفريزر لحين الحاجة للاستخدام.
موضوعات متعلقة:
