طريقة تخزين البسلة والسبانخ
بواسطه روضة إبراهيم الثلاثاء , 9 فبراير 2021 ,1:51 م
.png)
تعلموا معنا في لهلوبة طريقة تخزين البسلة والسبانخ وحفظها في الفريزر لاستخدامها في أي وقت، وتحضيرها في العزومات وتحديدًا في شهر رمضان، الذي تحتار خلاله ربة البيت في الأصناف التي ترغب في تحضيرها طوال الشهر على الإفطار.
وتعد البسلة والسبانخ من الخضروات الشتوية التي تمتاز بمذاقها الرائع، إلى جانب غناهما بالعديد من الفيتامينات والعناصر، التي تقوي المناعة، وتحمي الجسم من الإصابة بالأمراض.
وتعتبر طريقة تخزين البسلة والسبانخ من أسهل طرق تخزين الخضروات في الفريزر، ولا تحتاج إلى بذل الكثير من الجهد لتخزينها، فبخطوات بسيطة فقط قومي بعملها ثم احفظي الخضار في أكياس الثلاجة النظيفة، وضعيها في الفريزر لوقت الاستخدام.
ومن خلال هذا الموضوع، نخبركم بالتفصيل بطريقة تخزين البسلة والسبانخ في الفريزر بأسهل طريقة ممكنة.
طريقة تخزين البسلة والسبانخ:
طريقة تخزين البسلة:
المقادير:
- عدد كيلو جرامات من البسلة بالكمية التي ترغبين في الاحتفاظ بها.
- عدد حبات من الجزر حسب الحاجة.
- عصير ليمون.
- ماء مغلي.
- ماء مثلج.
طريقة تخزين البسلة:
- قومي بتفصيص البسلة وغسلها جيدًا في البداية.
- اغسلي الجزر وقطعيه قطع صغيرة حسب الرغبة.
- ضعي كمية من الماء في إناء مناسب، وقومي بغليها على النار.
- ضعي البسلة والجزر في الماء المغلي وقلبيهم جيدًا، واتركي الخليط في الماء لمدة دقيقتين تقريبًا.
- الآن أضيفي عصير ليمونة إلى خليط البسلة والجزر في الماء، وقلبي جيدًا.
- بعد ذلك ارفعي البسلة والجزر من الماء المغلي، وقومي بتصفيتهما جيدًا.
- ضعي خليط البسلة والجزر، مباشرة في وعاء به ماء مثلج، للاحتفاظ بلون البسلة الأخضر لفترة طويلة.
- وأخيرًا، صفي البسلة والجزر من الماء جيدًا في مصفاة أو على منشفة نظيفة وجافة، ثم ضعيهم في أكياس الثلاجة واغلقيهم جيدًا مع تفريغ الهواء منهم، واحفظي أكياس البسلة في الفريزر وأخرجيها وقت الحاجة للاستخدام.
طريقة تخزين السبانخ:
تعتمد طريقة تخزين السبانخ بشكل أساسي على امتصاص السوائل منها حتى تذبل ثم نفرزها، والطريقة كالآتي:
- في البداية قومي بغسل كمية السبانخ التي تريدين حفظها جيدًا بالماء، حتى تصبح نظيفة تمامًا وخالية من الأوساخ والشوائب.
ـ صفي السبانخ من الماء واتركيها جانبًا حتى تجف تمامًا، ويمكن وضعها على منشفة نظيفة لتجف السبانخ من الماء بشكل أسرع.
ـ بعد ذلك ضعي السبانخ في مقلاة على نار هادئة مع التقليب جيدًا لعدة دقائق حتى تذبل.
ـ الآن ارفعي السبانخ من على النار، واتركيها جانبًا لتبرد تمامًا، ثم ضعيها في أكياس ثلاجة نظيفة وأدخليها الفريزر، وأخرجيها وقت الحاجة للاستخدام.
موضوعات متعلقة:
