طريقة عمل بسكويت النشادر فاطمة أبو حاتي
بواسطه روضة إبراهيم السبت , 6 إبريل 2024 ,11:00 ص
.png)
تعلمي معنا في لهلوبة طريقة عمل بسكويت النشادر فاطمة أبو حاتي، وبسكويت النشاد عادًة ما يتم تحضيره في مواسم الأعياد، ويتميز بطريقته البسيطة السهلة، ومكوناته المتوافرة في المنزل.
فبدلًا من شراء بسكويت النشادر من المحلات احتفالًا بموسم العيد، يمكنكِ تحضيره في المنزل، بمكونات متوفرة لديكِ، من دقيق، ونشا، وسكر، وبيض، وحليب، وغيرها من المكونات البسيطة.
ويرجى العلم أن قطعة من بسكويت النشادر تحتوي على حوالي 90 سعر حراري، وهو يعتبر أقل في السعرات الحرارية مقارنًة بباقي حلويات العيد، من كحك، وغريبة، وغيرها.
ومن خلال هذا الموضوع، نخبركم بالخطوات التفصيلية لطريقة عمل بسكويت النشادر للشيف فاطمة أبو حاتي، بأبسط المكونات، وبطريقة سهلة وسريعة، لتحضير كيلو البسكويت، وبالهنا والشفا.
جدول السعرات الحرارية لحلويات العيد الكعك والبسكويت والبيتيفور
طريقة عمل بسكويت النشادر فاطمة أبو حاتي:
المقادير
كيلو دقيق
4 ملاعق كبيرة نشا
4 بيضة
نصف كوب حليب
2 ونصف كوب سكر بودرة
نصف كيلو زبدة
ملعقة كبيرة ممسوحة نشادر
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
ملعقة كبيرة ممسوحة بيكينج بودر
ذرة ملح
طريقة التحضير
- ضعي الزبدة في بولة عميقة، وقومي بخفقها بالمضرب الكهربائي، حتى يفتح لونها
- أضيفي السكر البودر، واخفقيه مع الزبدة جيدًا، حتى تمام التجانس، وحتى يصبح الخليط بقوام كريمي
- بعد ذلك أضيفي بيضة، ورشة ملح، والنشادر، والفانيليا، واستمري في الخفق بالمضرب الكهربائي
- في بولة جانبية، اخلطي الدقيق مع النشا والبيكينج بودر، وقلبي المكونات جيدًا، ثم أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والبيض، واستمري في الخفق بالمضرب الكهربائي حتى تمام التجانس
- قومي بإضافة الحليب بالتدريج، مع الاستمرار في خفق جميع المكونات، حتى يتكون لديكِ عجينة متماسكة
- الآن قومي بوضع عجينة بسكويت النشادر في كيس حلواني أو في ماكينة البسكويت، وقومي بتشكيله في صينية مدهونة بقليل من الزيت
- أدخلي صينية بسكويت النشادر في فرن مسخن من قبل على درجة حرارة 170، واتركيها في الفرن على الشبكة حتى يصبح لونه ذهبيًا، ثم اطفئي حرارة الفرن من الأرضية وقومي بفتح الشوواية على الهادئ، حتى يأخذ اللون الذهبي من الأعلى
- أخرجي صينية بسكويت النشادر من الفرن بعد تمام النضج، واتركيه حتى يبرد تمامًا، ثم احفظيه في علبة مغلقة، وتناوليه وقت الحاجة إلى جانب كوب شاي ساخن، وبالهنا والشفا
