طريقة عمل الثومية للشيف منال العالم
بواسطه لهلوبة الأربعاء , 24 يوليو 2024 ,10:50 ص
.png)
تعرفي معنا اليوم على طريقة عمل الثومية للشيف منال العالم، لتعدي لأسرتك سلطة شهية، فالثومية من ألذ الوصفات التي يجب على كل ربة بيت تعلمها لتقديمها إلى أفراد أسرتها، عند تحضير الشاورما، والهمبرجر، واللحوم المشوية، والتي يجب أن تقدم بجانبها صلصات وسلطات مثل والمايونيز، والثومية، لإعطائها مزيدا من النكهة والمذاق الذي لا يقاوم.
والثومية عبارة عن سلطة فاتحة للشهية، يتم تحضيرها بطرق بسيطة وسريعة، وتعد الثومية على وجه التحديد من بين المقلات السورية واحدة من أهم الصلصات، لسهولة تحضيرها واحتوائها على قيمة غذائية عالية لاعتمادها على الثوم.
وقد قامت الشيف منال العالم أحد أشهر خبراء الطبخ في العالم العربي بتقديم سلطة الثومية بطريقتها الخاصة، وهو ما سوف نتناوله بالتفصيل على موقع لهلوبة من خلال سطور هذا المقال لبيان مقادير وخطوات طريقة عمل الثومية للشيف منال العالم بكل سهولة.
ملحوظة: تحتوي 15 ملعقة من الثومية على 745 سعر حراري.
المقادير
ثلاثة ملاعق كبيرة من مسحوق النشا
كأس إلا ربع من المياه
ثلاث قطع كبيرة من الثوم
أربعة ملاعق كبيرة من الزيت النباتى
معلقة واحدة صغيرة من عصير الليمون الطازج
القليل من الملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
- امزجي النشا جيدًا مع الماء في كوب زجاجي حتى تمام الذوبان.
- ضعي الخليط على نار هادئة وقلبي حتى تحصلين على مزيج متماسك.
- اتركي الخليط جانبًا حتى يبرد.
- افرمي فصوص الثوم جيدًا.
- اخلطي الثوم والليمون والملح ومزيج النشا السابق.
- ضعي الخليط في الخلاط واضربيه جيدًا.
- أضيفي الزيت بالتدريج أثناء ضرب الخليط حتى تحصلين على خليط متماسك.
- اتركي الخليط لمدة ساعة ثم قدميه بالهنا والشفا.
