طريقة عمل الحواوشي البلدي
بواسطه روضة إبراهيم الخميس , 11 يوليو 2024 ,11:00 ص
.png)
تعلمي معنا في لهلوبة طريقة عمل الحواوشي البلدي، والذي يعد من أطعم الأصناف التي يمكن تناولها في وجبة الغداء إلى جانب المخلل والبطاطس المحمرة، فهو بمفرده يعد وجبة متكاملة، لوجود النشويات في الخبز والبروتين في اللحم، وغيرها من الفوائد المتعددة.
وهناك أكثر من طريقة لتحضير الحواوشي، ولكن اليوم نقدم لكم خطوات بسيطة لتحضير الحواوشي البلدي على أصوله، بالخبز البلدي وليس بالعجين كالطريقة الاسكندرانية.
ويرجى العلم أن كل رغيف من الحواوشي البلدي يحتوي على حوالي 550 سعرًا حراري، فعلى الرغم من فوائده العظيمة، ولكن لا يجب تناول الكثير منه، حتى لا يسبب زيادة في الوزن.
ومن خلال هذا الموضوع، نقدم لكم بالتفصيل في لهلوبة طريقة عمل الحواوشي البلدي على أصوله بكل تكاته.
طريقة عمل الحواوشي البلدي:
المقادير
نصف كيلو لحمة مفرومة
بصلة كبيرة الحجم مفرومة
2 حبة فلفل رومي أخضر مقطع قطع صغيرة
قرن فلفل أخضر حار مقطع
خبز بلدي
رشة ملح
رشة فلفل أسود
رشة بهارات اللحمة
رشة قرفة
زيت أو سمنة
طريقة التحضير
- في بولة عميقة، اخلطي اللحمة المفرومة مع رشة ملح، ورشة فلفل أسود، ورشة بهارات اللحمة، ورشة قرفة، وقلبي جميع المكونات معًا حتى تمام التجانس
- أضيفي الفلفل الرومي الأخضر المقطع، وقرن الفلفل الحار المقطع، وقلبي جميع المكونات
- بعدها صفي البصل المفروم من الماء، وضعيه على اللحمة المفرومة، واعجني جيدًا جميع المكونات معًا
- احضري الخبز البلدي، واصنعي فتحة في أول الرغيف، وقومي بحشوه باللحمة المفرومة والتوابل، ووزعي الحشوة داخل كل رغيف جيدًا
- احضري صينية مدهونة بالقليل من الزيت أو السمن، ورصي بها أرغفة الحواوشي البلدي المدهونة بالسمنة، وضعيها في الفرن أو على النار، واتركيه حتى تنضج اللحمة المفرومة، وقلبيه من الجهتين
- بعد تمام نضج الحواوشي البلدي، ارفعيه من على النار، وقدميه ساخنًا للتناول وبالهنا والشفا
