طريقة بسيطة لعمل حمصية المولد في البيت

طريقة بسيطة لعمل حمصية المولد في البيت، يقبل الجميع في المولد النبوي الشريف على حلاوة المولد، لكن نظرًا لارتفاع الأسعار بشكل كبير؛ أصبح من الصعب على كثير من الناس شرائها، لهذا لهلوبة تقدم لكِ من خلال السطور التالية طريقة عمل الحمصية في المنزل بتكلفة بسيطة للغاية ومذاق شهي.

طريقة بسيطة لعمل حمصية المولد في البيت:

المكونات:

- 200 جرام سكر ناعم.

- 30 جرام ماء.

- 2 كوب حمص ناشف.

- ملعقة كبيرة عسل أبيض.

- ½ ليمونة معصورة.

من الممكن أن نستخدم سكر الجلوكوز إذا أمكن.

طريقة التحضير:  

- ضعي السكر مع المياه على النار بدون تقليب لعدة دقائق.

- اتركيه حتى يأخذ لون الكراميل الفاتح لكي تحصلي على حمصية ذهبية تلمع وليست مطفية.

- ابدأي بالتقليب وبعد ذلك ضيفي عليه عصرة الليمون.

- اتركيه يغلي قليلًا وبعد ذلظ ضيفي عليه العسل "وبالإمكان الاستغناء عنه".

- ابدأي في إضافة الحمص أو أي نوع آخر من حلوى المولد بالتدريج، انتبهي أن هذا التدرج هو ما يساعدك في أن تحضريها بشكل مضبوط وسليم. 

- بعد الانتهاء من إضافة مقدار الحمص بالكامل ابدأي في تفريغه على مفرش سليكون أو على رخامة مدهونة بقليل من الزيت وهو ما زالا ساخنًا.

- قومي بتسويته حتى يأخد شكل القرص الذي تريدينه واتركيه يجف حتى يصبح جاهز للأكل.

موضوعات متعلقة:

طريقة عمل السمسمية في البيت للشيف منال العالم

كيفية عمل عروسة المولد في البيت مع أطفالك بأدوات بسيطة

جدول السعرات الحرارية لحلوى المولد وأضرار تناولها

حلويات المولد من الشيف قدرى طريقة عمل السمسمية والحمصية والفولية