طريقة عمل الشيش طاووق باللحم بدل الدجاج
بواسطه إسراء صادق الثلاثاء , 31 أكتوبر 2023 ,1:42 م
.png)
تعرفي من خلال موقع لهلوبة على طريقة عمل الشيش طاووق باللحم بدل الدجاج، الشيش طاووق من الأكلات اللذيذة التي يحبها أطفالك كثيرًا بالطبع، والأفضل ان تحاولي صنعه لهم في البيت، ولكي تجددي لهم جربي أن تصنعيه لهم من اللحم بدلًا من الدجاج كما هو معتاد، بطريقة بسيطة بجانب السلطة والمكرونة او الأرز حسب المفضل لأطفالك.
المكونات:
نصف كيلوجرام من لحمة البقر المقطّعة - أربع حبات طماطم - ثلاث حبات بصل - حبّتان من الفلفل الرومي.
مكوّنات التتبيلة:
ملعقتان كبيرتان من لبن الرائب - ملعقتان كبيرتان من صلصة الشواء - عصير حبة متوسطة من البصل - عصير حبة من الليمون - ثلاثة فصوص من الثوم - ملعقة كبيرة من الكاتشب - ملعقة كبيرة من الخل - ملعقة كبيرة من زيت الزيتون - ملعقة صغيرة من الملح - فلفل أسود - كركم، حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- اخلطي ماء البصل واللبن الرائبومطحون الثوم والبهارات والصلصة والكاتشب في إناء عميق.
- ضيفي قطع اللحم إلى التتبيلة، وقلّبيها جيّداً بحيث تتغطّى بها بشكل كامل.
- اتركي اللحمة منقوعة في التتبيلة لمدة خمس ساعات على الأقل.
-افرمي حبات البصل، وقطعي الطماطم، والفلفل الحلو إلى مكعبات.
- اغرزي قطع اللحمة في أسياخ الخشب المخصصة للشواء، واغرزي بين كل قطعة وأخرى قطعة أو أكثر من أصناف الخضار المقطّعة.
- ادهني صينية بالقليل من الزيت، وضعي فيها أسياخ اللحمة.
- ضعي الصينية في الفرن بعد تسخينه قليلا قبها، قلّبي الأسياخ بين الحين والآخر إلى أن تنضج قطع اللحم بشكل جيد.
- قدميه إلى جانب أنواع السلطات المفضلة المرغوبة.
*يمكنك تجهيز التتبيلة ونقع مكعبات اللحم بها وتركها في الثلاجة في الليلة السابقة من وقت التحضير ليتشرب اللحم التتبيلة أكثر وتظهر في الطعم.
مواضيع متعلقة:
