طريقة عمل طاجن سمك بالصلصة
بواسطه روضة إبراهيم الثلاثاء , 24 ديسمبر 2019 ,2:38 م
.png)
طاجن السمك من الأطعمة التي تحتوي على المواد الغذائية الهامة للجسم، فهو مصد جيد للبروتين والكالسيوم والفسفور، فهو من الأغذية المهمة التي تمد الجسم بالعناصر الغذائية الهامة، فقد أكدت الدراسات العلمية أن السمك يعالج الكثير من الأمراض مثل أمراض القلب، والربو والجلطات الدماغية وأمراض القلب كما أنه يقي من الإصابة بالزهايمر والخرف، لذا فطاجن السمك هو من أشهى الأكلات وأكثر تغذية لجسم الإنسان، وفي السطور التالية سنقدم لكم طريقة عمل طاجن سمك بالصلصة على طريقة الشيف الشربيني.
طريقة عمل طاجن سمك بالصلصة:
المقادير:
سمك قاروص - بصل - ثوم - طماطم - كزبرة خضراء - فلفل أخضر حار - كمون - ليمون - دقيق - زيت - ملح – فلفل.
طريقة التحضير:
- احضري الخلاط الكهربائي، وضعي به الثوم والملح والفلفل الأخضر الحار والكمون وعصير الليمون، ثم قومي بفرمهم معًا.
- الآن أحضري السمك وقومي بقطعه قطع صغيرة، ثم تبليه بالخليط المحضر سابقًا.
- بعد ذلك، ضعي السمك المقطع في الدقيق، ثم قومي بقليه في زيت سخن لمدة دقيقة تقريبًا.
- احضري الخلاط الكهربائي مرة آخرى، وضعي فيه البصل والملح والفلفل الحار والكمون وعصير الليمون، وقومي بفرمهم معًا.
- قطعي بصلة آخرى ثم شوحيها في زيت السمك بعد رفع السمك منه.
- قومي بفرم الطماطم مع الكزبرة الخضراء، ثم ضفيهم على خليط البصل السابق.
- الآن احضري طاجن وضعي فيه السمك وضيفي له الصلصة والبصل، ثم أدخليها في الفرن بعد تسخينه.
فوائد السمك لعلاج الأمراض:
- يقلل خطر الإصابة بالأورام السرطانية.
- يعالج التهاب المفاصل والآلام الروماتيزم.
- يعالج أمراض القلب وتصلب الشرايين.
- تناول الأسماك بكثرة يساعد في علاج أمراض العيون المختلفة.
- يعالج هشاشة العظام، ولآام العظام المزمنة.
- يعالج اضطرابات الدماغ، فيساعد السمك في منع الزهايمر والصرع والتشنجات.
- يعالج الحالات النفسية، وعلى رأسها الإكتئاب.
موضوعات متعلقة:
فوائد سمك السلمون لن تتخيلي ماذا يفعل بجسمك
