طريقة عمل سلطة الجرجير بالمشروم والجبن

طريقة عمل سلطة الجرجير تختلف من امرأة لأخرى حسب الإضافات التي تفضل إضافتها، ويمكنك استخدام المشروم والجبن والبارميزان، أو إضافة دجاج مع مزيج من الطماطم والبصل، وهكذا حتى تصلين إلى المذاق المفضل لديك.

من أهم فوائد الجرجير إنه يقوي العظام لاحتواءه على نسبة عالية من الكالسيوم، كما يقي من الإصابة باضطرابات الجهاز الهضمي مثل الإمساك وعسر الهضم والقولون العصبي، ويرفع من القدرات العقلية ويزيد نسبة الذكاء ويخفض من فرص الإصابة بمرض الزهايمر.

وكشفت دراسة علمية حديثة أن الجرجير له دور كبير في علاج السرطان والوقاية منه حيث أكد الباحثون القائمون على الدراسة أن تناول الجرجير بانتظام يقلل من فرص الإصابة بسرطان الدم، وسرطان الثدي لاحتواءه على مادة "أيزوثيوسيانيتس" التي تمنع نمو الخلايا السرطانية.

طريقة عمل سلطة الجرجير بالمشروم والجبن:

المكونات:

أوراق جرجير ـ مشروم مقطع ـ شرائح خس ـ طماطم كرز ـ رمان ـ جبن بارميزان مبشورة ـ زيت زيتون ـ دبس رمان ـ ليمون ـ ملح.

طريقة التحضير:

ـ في إناء كبير نضع الجرجير والجبن البارميزان ثم نضيف شرائح الخس.

ـ أضيفي شرائح المشروم المقطعة وأيضا حبات الطماطم مع التقليب.

ـ ضعي حبات الرمان على المزيج السابق ثم ضعي رشة من جبن البارميزان.

ـ أضيفي الصوص عند تقديم طبق السلطة وقدميها وبالهنا والشفا.

موضوعات متعلقة: 

طريقة عمل سلطة الجرجير وسلطة الأفوكادو السورية

طريقة عمل سلطة البطاطس بالبقدونس الشهية