طريقة عمل البيكاتا باللحم

البيكاتا من الأكلات اللذيذة غير التقليدية، غالبًا ما يطلب أطفالك الخروج إلى أحد المطاعم لأكلها، جربي أن تعديها لهم في المنزل بالفراخ أو اللحم أو بأي مكون آخر يحبونه، إليكي طريقة سهلة لإعداد البيكاتا باللحم من خلال موقع لهلوبة.

طريقة عمل البيكاتا باللحم

المكونات: 

680 جرام شرائح لحم - ¼ ملعقة صغيرة – ملح - ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود- ½ كوب دقيق - 3 ملاعق كبيرة زبدة مذابة - ملعقة كبيرة زيت زيتون - 225 جرامًا من فطر عيش الغراب الطازج مقسم إلى شرائح - 2 فص ثوم مهروس - 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون - ملعقتان كبيرتان من الكبار مع سائله - ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير:

- ضعي شرائح اللحم بين ورقتي زبدة ورقها حتى تصبح أرفع.

- تبل الشرائح بالملح والفلفل الأسود وغمسها بالدقيق.

- ضع الزبدة وزيت الزيتون في مقلاة كبيرة.

- اقلي شرائح اللحم من الجهتين حتى تتحمر.

- اخرجي الشرائح من المقلاة واترك الدهن فيها.

- ضع الشرائح جانبًا. 

- اقلي الفطر والثوم في المقلاة مدة دقيقة إلى دقيقتين.

- اعدي شرائح اللحم إلى المقلاة.

- ضيفي عصير الليمون واتركه حتى يبدأ السائل بالغليان.

- غطّي المقلاة وخفف من حرارة الموقد واتركها مدة عشرين دقيقة.

- ضيفي الكبار مع سائله واتركه يغلي مع المكونات لدقائق إضافية. 

- انقلي البيكاتا إلى طبق التقديم وزينيه بالبقدونس المفروم وشرائح من الليمون.

موضوعات متعلقة:

طريقة عمل البيكاتا بالمشروم

طريقة عمل المكرونة الشرائط بالصوص الابيض اوالاحمر

طريقة عمل مكرونة بالزبادى واللحم المفروم

طريقة عمل مكرونة بالزبادى واللحم المفروم