طريقة عمل صينية السمك الفيليه بالبطاطس

صينية السمك من أسرع وألذ الاكلات كما أنها تعتبر وجبة متكاملة إذا أضفنا لها نوع من النشويات مثل الأرز أو الخبز، لكن هذه المرة لهلوبة تقترح عليكي أن تضيفي على الوجبة بطاطس لكي تصبح متكاملة بها بروتين وخضروات ونشويات أيضًا، ومكوناتها بسيطة وغير مكلفة.

المكونات:

كيلو سمك فيليه أي نوع – ½ كيلو بطاطس – قرن فلفل حار – ثمرة طماطم – كوب عصير طماطم – ½ كوب بقدونس – ½ كوب كرفس – 8 فصوص ثوم مفروم – ملعقة كبيرة عصير ليمون – ملعقة صغيرة بهارات سمك – ملعقة صغيرة كمون – 1 ليمون شرائح – ملعقة صغيرة ملح – ملعقة صغيرة فلفل – بصلة – 1 فلفل أخضر عادي.

طريقة التحضير:

- نقطع البطاطس والطماطم والفلفل إلى شرائح.

- نضيف الملح والفلفل والكمون والثوم وبهارات السمك وعصير الليمون على السمك الفيليه ونتركه نصف ساعة.

- نضيف الملح والفلفل على شرائح البطاطس والفلفل الأخضر.

- في صينية مدهونة بالزيت نضع البطاطس والفلفل الاخضر ومعهم السمك ونغطي الصينية بورق الفويل جيدًا.

- نضع الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة.

- قبل أن تنضج تمامًا نضيف عصير الطماطم والكرفس ونسبكها قليلًا في الفرن.

- عند النضج الكامل نرش على وجهها البقدونس.

هذه الوجبة متكاملة كما أن سعراتها الحرارية ليست كثيرة فهي من السمك، والسمك دهونه غير مشبعة، كما أن بها خضار كثير والدهون بها قليلة للغاية فالزيت مستخدم بكمية لا تحسب فقط ندهن به الصينية حتى لا يلتصق الطعام.

موضوعات متعلة: 

طريقة عمل صينية بطاطس بالجبنة والباذنجان

5 وصفات غير تقليدية للبطاطس