طريقة عمل دقة الكشرى المصرى مثل المحلات

طريقة عمل دقة الكشري تختلف من مطبخ لآخر، ولكننا لا يمكن أن نستمتع بطعم الدقة الأصيل إلا عند تناول الكشري خارج المنزل، واليوم نعرض لكِ 3 طرق مختلفة لعمل دقة الكشري في المنزل مثل المحلات، تعرفي عليهم من خلال السطور التالية مع "لهلوبة".

ـ الوصفة الأولى:

المقادير:

8 فصوص ثوم ـ 4 ملاعق كمون ـ 3 ملاعق شطة ـ عصير 2 ليمونة ـ 2 معلقة ملح ـ نصف كوب خل.

طريقة التحضير:

ـ اهرسي الثوم وأضيفي له الشطة والكمون والملح واخلطيهم جيدًا.

ـ في وعاء معدني ضعي الخليط السابق ثم أضيفي له الخل والليمون.

ـ ضعي الوعاء على النار وأضيفي القليل من الماء مع التقليب باستمرار وإذا احتاجت الدقة إلى الملح يمكنك إضافة جزء حسب الرغبة.

ـ الوصفة الثانية:

المقادير:

2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم ـ ملعقة صغيرة بودرة ثوم ـ ربع كوب خل ـ ملعقة زيت ـ ملح ـ شطة ـ كمون ـ كسبرة ناشفة ـ ربع كوب ماء.

طريقة التحضير:

ـ في وعاء كبير اخلطي الثوم والملح والشطة والكمون والكسبرة جيدًا.

ـ أضيفي الزيت والخل للمزيج السابق ثم ضعي ربع كوب الماء بالتدريج مع التقليب وبالهنا والشفا.

ـ الوصفة الثالثة:

المقادير:

ملعقتان صغيرتان كمون ـ ربع كوب عصير ليمون ـ 6 فصوص ثوم مهروس ـ ملح ـ ربع كوب خل.

طريقة التحضير: ‏

ـ في وعاء عميق امزجي الثوم والكمون والملح جيدًا.

ـ ضعي الخليط السابق على النار ثم أضيفي له الليمون.

ـ أضيفي الخل بالتدريج مع التقليب حتى تحصلي على خليط رائع.

مواضيع متعلقة: 

طريقة عمل الكشرى المصري زى المحلات بالخطوات والصور

طريقه عمل البصارة المصرية بالخطوات

طريقة عمل الكشرى المصرى بالدقة والصلصة

طريقة عمل الكشري المصري