طريقة عمل الدونات المقلية بدون زبدة حلو وحادق

المقادير

4 كوب دقيق

1 كوب حليب دافئ

2 عدد بيض

2 ملعقة كبيرة خميرة

1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

1 ملعقة كبيرة سكر

1 ملعقة كبيرة خل

3 ملعقة كبيرة زيت

1/4 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فانيليا

2 كوب زيت للتحمير

لتزيين الحلو: 

شيكولاتة غامقة سايحة - شيكولاتة بيضاء سايحة - سبرنكلز

لتزيين الحادق:

جبنة كريمي - خيار - جزر - زيتون - طماطم شيري - جبنة رومي مبشورة - شرائح جبنة رومي

طريقة التحضير

• في طبق العجن نضع الدقيق مع الخميرة والبيكنج بودر ونقلب جميع المكونات، في بولة نضع الحليب الدافئ مع باقي المقادير ماعدا الزيت ونقلب جيدا.
• نضيف خليط الحليب إلى خليط الدقيق ونقلب بالملعقة ثم نعجن بإضافة الزيت ونستمر في العجن لمدة لاتقل عن 15 دقيقة حتى يصبح الدوناتس هش.
• تلم العجينة ويدهن طبق العجين بالزيت وتوضع العجينة بالطبق وتغطى وتوضع بمكان دافئ حتى يتضاعف الحجم مرتين.
• نقوم بتنزيل العجينة والضغط عليها بهدوء وتفرد وتقطع وتوضع على فوطة قماش وتترك لمدة 5 دقائق. نسخن الزيت ونقوم بالتحمير حتى تأخذ اللون الذهبي وبعد أن تبرد وحدات الدوناتس نقوم بتزيينها ثم تقدم وبألف هنا.