طريقة عمل خلية النحل بيتزا

المقادير

2 - 2 1/4 كوب دقيق

3 ملعقة كبيرة سكر

3 ملعقة كبيرة حليب بودر

1 ملعقة كبيرة خميرة فورية

1/4 كوب زيت نباتى

1/4 كوب حليب رايب

1 كوب ماء دافئ

1/4 ملعقة صغيرة ملح

تجهيز الحشو

2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

3 حبة طماطم مقشرة ومفرومة ناعم

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة كبيرة اوريجانو

1 حبة فلفل اخضر مفروم

1 كوب موتزاريلا مبشورة

1/4 كوب زيتون اسود مفروم

1 فص ثوم مفروم

200 جرام بسطرمة مفرومة

طريقة التحضير

• يمزج السكر والخميرة والماء . يضاف الحليب البودرة والرايب و الملح ثم الزيت ويقلب الكل.
• تغطى وتترك مدة خمس دقائق فقط. يضاف الدقيق على المزيج ويتم عجن العجينة جيدا للحصول على عجين متماسك ولين.
• تشوح صلصة الطماطم مع الثوم في قليل من زيت الزيتون. يضاف الطماطم المفرومة والاوريغانو والفلفل يضاف الزيتون ويبهر الكل بالملح والفلفل
• تقطع العجينة لكور ثم تحشى كل كورة بقليل من الحشو والجبنة . تكور مرة اخرى ثم توضع في قالب مستدير مع ترك مسافات بين العجين.
• تدهن الخلية بمزيج من الحليب والبيض ثم ترش بالجبن المبشور . تخبز في فرن حار مدة ٢٥ دقيقة الى ان تأخذ اللون الذهبي. تقدم مع الكاتشاب او صلصة طماطم بالهنا والشفا.