طريقة عمل البرياني بقطع الدجاج بالخطوات

بواسطه هند جمال الأربعاء , 21 سبتمبر 2022 ,3:10 م

 طريقة عمل البرياني بقطع الدجاج بالخطوات


 طريقة عمل البرياني بقطع الدجاج بالخطوات، يعتبر بريانى الفراخ من الأكلات المميزة جدًا، والتي تحتوي على قيمة غذائية عالية، هذا بالإضافة إلى أنها محببة للكثير من الأشخاص، لهلوبة تقدم لكِ في السطور التالية طريقة عمل البرياني بقطع الدجاج بالخطوات.

ملحوظة: ملحوظة: تحتوي وجبة برياني اللحم الـ 100 جرام على 142.29 سعر حراري

المقادير

1 عدد دجاج مقطع
1 كيلو ارز بسمتى مسلوق
½ كيلو بصل جوليان
1 كوب زبادى
2 معلقة كبيرة صلصه طماطم
4 فص ثوم مفروم
1 معلقة صغيرة ملح
1 معلقة صغيرة فلفل اسود
1 معلقة صغيرة كركم
1 معلقة صغيرة كارى
½ معلقة صغيرة بودره زعفران
مكسرات للتقديم
½ معلقة صغيرة جنزبيل مطحون
لومى
2 عود قرفه خشب
1 معلقة صغيرة جرام ماسالا
½ كوب كزبره مفروم
3 معلقة كبيرة زيت
2 معلقة كبيرة سمن
½ كوب نعناع مفروم طازج

طريقة التحضير

  • فى وعاء نضع الزبادى والكزبره والنعناع ونصف كميه التوابل "ملح، فلفل اسود، بودره زعفران، كركم، كاري، زنجبيل"
  • ثم نضع الدجاج في التتبيلة ونقلب جيدا وتترك لمدة ساعة
  • فى طاسه على النار نضع الدجاج ليستوى ثلاث اربع تسويه ومعه نصف كميه البصل المحمر
  • في حلة يتم اضافة نصف كميه الارز المسلوق ونصف كمية الدجاج ثم طبقه اخرى من الدجاج والارز و البصل المحمر وبودره الزعفران المذابة فى ماء ثم اضافة الكزبره والنعناع وتترك على نار هادئه وتقدم وعليها المكسرات حسب الرغبه


قولى رأيك

تابعنا علي فيسبوك