طريقة عمل ايس كريم كروكان بالبندق في البيت
بواسطه هند جمال الإثنين , 22 مايو 2023 ,2:48 م
.png)
طريقة عمل ايس كريم كروكان بالبندق في البيت، يعتبر الآيس كريم واحدا من أشهر وألذ أنواع الحلويات الباردة التي يستمتع بها الكبار والصغار حول العالم. يتكون الآيس كريم أساسًا من مزيج من الحليب أو القشدة والسكر، بالإضافة إلى مكونات أخرى لتعزيز النكهة وتحسين القوام.
تعرفي مع لهلوبة على طريقة عمل ايس كريم كروكان بالبندق في البيت.
ملحوظة: يحتوي الـ 100 جرام من الايس كريم على 207 سعر حراري.
المقادير
500 جرام كريمه خفق
300 جرام حليب محلى مكثف
½ معلقة صغيرة فانيليا
1 كوب سكر
1 كوب بندق
طريقة التحضير
- في حلة على النار المتوسطة، قم بإذابة السكر حتى يصبح ذهبي اللون ويذوب تمامًا. بعد ذوبان السكر، أضف البندق المفروم وقلبه جيدًا حتى يتغلف بالكراميل
- صب الخليط على ورق سليكون واتركه حتى يبرد تمامًا. بعد التبريد، قم بكسر الكراميل إلى قطع صغيرة باستخدام آلة تكسير الثلج أو وضعه في كيس
- في وعاء آخر، قم بخفق الكريمة حتى تصل إلى قوام متماسك وتتكون ذروات ناعمة. أضف الحليب المحلى المكثف والفانيليا إلى الكريمة المخفوقة وقلبهما معًا بلطف حتى يتم دمجهما تمامًا.
- صب خليط الكريمة في قالب الآيس كريم المخصص. قم برش قطع الكراميل الكسرة والبندق على الوجه. ضع القالب في الفريزر واتركه لمدة يوم كامل حتى يتم تجميد الآيس كريم تمامًا
خدى فكره
