طريقة عمل عجينة البيتزا للشيف يسري بدون بيض
بواسطه سهام مسلم الجمعة , 20 سبتمبر 2024 ,1:31 م
.png)
طريقة عمل عجينة البيتزا للشيف يسري سهلة وسريعة ولا تحتاج إلى مكونات كثيرة، ويمكنك من خلال هذا الموضوع إتباع الخطوات الصحيحة الحصول على عجينة طرية وهشة لتحضير البيتزا وتصلح أيضًا لتحضير أنواع مختلفة من المعجنات بحشوات لذيذة مثل الجبن والزيتون والشوكولاتة، لذا تعرفي مع موقع لهلوبة على طريقة عمل عجينة البيتزا من مطبخ الشيف يسري.
طريقة عمل عجينة البيتزا للشيف يسري:
المقادير:
كيلو دقيق ـ 3 ملاعق زيت زيتون ـ 3 ملاعق لبن بودرة ـ علبة زبادي ـ ملعقة ملح ـ ملعقة خميرة ـ ملعقة سكر.
طريقة التحضير:
ـ في العجان الكهربائي ضعي الدقيق.
ـ أذيبي الخميرة في قليل من الماء الفاتر وملعقة سكر.
ـ ضعي الخميرة على الدقيق.
ـ أضيفي الزبادي والحليب والزيت والدقيق واعجني جيدًا بيديك.
ـ أضيفي الملح ثم ضعي الماء بالتدريج واعجني بيديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
ـ قطعي العجينة إلى كرات صغيرة واتركيها في مكان دافئ لتختمر مدة لا تقل عن ساعة.
طريقة عمل صلصة البيتزا للشيف حسن:
المقادير:
ثوم مفروم ـ طماطم مقشرة ومهروسة ـ صلصة طماطم ـ سمن.
طريقة التحضير:
ـ ضعي السمن في مقلاة على النار حتى يسخن ثم أضيفي له الثوم المفروم.
ـ قلبي الثوم حتى يأخذ اللون الذهبي ثم أضيفي الطماطم المهروسة مع التقليب.
ـ أضيفي صلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود للمزيج السابق وقلبي جيدًا.
ـ اتركي الصلصة على نار هادئة لمدة نصف ساعة مع التقليب باستمرار حتى نصل إلى القوام الكثيف وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
طريقة تحضير عجينة البيتزا منال العالم
طريقة عمل عجينة بيتزا هشة وطرية
طريقة عمل عجينة البيتزا هت الاصلية
