بواسطه روضة إبراهيم الجمعة , 9 أغسطس 2024 ,11:13 ص
تعلمي معنا في لهلوبة طريقة عمل كبسة الفراخ بالارز البسمتي. وهي أكلة عربية شهيرة تشتهر في دولة السعودية والإمارات، وباقي دول الشام. وهي وصفة تمتاز بطعمها الغني والشهي، لذا يمكن تحضيرها في العزومات الكبرى. وصفة كبسة الفراخ بالارز البسمتي الخطير تكفي 4 أفراد، وحضري إلى جانبها سلطة الزبادي بالخيار لتكملة السفرة.
لتحضير الفراخ:
فرخة كاملة مقطعة 4 قطع
2 عود قرفة
2 ورق لورا
4 حبهان
1 لومي
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة بهارات كبسة
4 ملاعق كبيرة زيت
لتحضير الأرز:
2 كوب أرز بسمتي
بصلة مفرومة
1 طماطم مفرومة
رشة ملح حسب الرغبة
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة كزبرة بودر
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي