طريقة عمل شوربة الخضار بالشعيرية بخطوات سهلة
بواسطه روضة إبراهيم الأربعاء , 3 يناير 2024 ,12:45 م
.png)
طريقة عمل شوربة الخضار بالشعيرية. وتعتبر هذه الوصفة شهية وغنية بالعناصر الغذائية، حيث تجمع بين مذاق الخضار المنعشة وقوام الشعيرية الشهية. تعد هذه الوصفة خيارًا مثاليًا للراغبين في تناول وجبة خفيفة وصحية، وتضفي متعة الطهي إلى تجربة تناول الطعام.
تبدأ هذه الوصفة بتحضير قاعدة الشوربة التي تتألف من البصل والثوم المشوحين في الزيت، والتي تُضيف نكهة استثنائية إلى المزيج. بعد ذلك، يتم إضافة مجموعة متنوعة من الخضار مثل الجزر والكوسة والبطاطس، وبعدها يتم إضافة الشعيرية. من خلال الموضوع التالي من لهلوبة، سنتعرف على طريقة تحضيرها بالتفصيل.
ملحوظة: يحتوي كوب من شوربة الخضار بالشعيرية على حوالي 49 سعر حراري.
طريقة عمل شوربة الخضار بالشعيرية
المقادير
١/٢ كوب شعيرية.
١ بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
٢ فص ثوم مهروس.
١/٢ كوب جزر مقطعة إلى دوائر.
١/٢ كوب كوسة مقطعة إلى شرائح.
١/٢ كوب بطاطس مقطعة إلى مكعبات.
٦ أكواب ماء.
١/٤ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
١/٤ ملعقة صغيرة كمون.
١/٤ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
ملعقة صغيرة ملح.
٢ ملاعق كبيرة زيت طهي.
طريقة التحضير
- في قدر كبير، سخِّني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم والثوم المفروم وقلِّبي حتى يصبحان لونهما ذهبيًا وينتشر رائحتهما.
- أضيفي الجزر، والكوسة، والبطاطس، وقلبي المكونات جيداً لمدة 5 دقائق حتى تتحمَّص الخضار بالنكهات.
- أضيفي الماء واتركي المزيج يغلي، بعد الغليان، ضعي الشعيرية واتركيها تطهى لمدة دقائق.
- أضيفي على شوربة الخضار بالشعيرية، الملح والفلفل حسب الذوق، ثم أضيفي التوابل الآخرى: الكمون، الكزبرة المطحونة، وقلبي المزيج جيدًا.
- قدّمي الشوربة ساخنة ويمكن تزيينها بالبقدونس المفروم أو شرائح الليمون عند التقديم.
