تعملي طريقة عمل طاجن الجمبري في الفرن
بواسطه سهام مسلم الثلاثاء , 22 مايو 2018 ,9:43 ص
.png)
طاجن الجمبري من أشهى المأكولات البحرية التي يمكنك تناولها على الإطلاق لما له من مذاق رائع ورائحة مميزة تجذب الجميع، لذا تعلمي معنا طريقة جديدة لطهي الجمبري بدلًا من تحميره وهي طاجن الجمبري اللذيذ الذي يمكنك تقديمه لعائلتك بكل سهولة في أي وقت للاستمتاع بوجبة شهية ومغذية.
محتوى الموضوع:
طريقة ومكونات طاجن الجمبري في الفرن.
مقادير طاجن الجمبري في الفرن.
طريقة تحضير طاجن الجمبري في الفرن.
نصائح هامة عند تحضير طاجن الجمبري.
طريقة ومكونات طاجن الجمبري في الفرن:
مقادير طاجن الجمبري في الفرن:
كيلو جمبري مقشر ونظيف.
ثمرة فلفل أخضر كبيرة مقطعة مكعبات.
ثمرة فلفل أحمر كبيرة مقطعة مكعبات.
ثمرة فلفل أصفر كبيرة مقطعة مكعبات.
2 ثمرة طماطم كبيرة مفروم.
2 عود بصل أخضر مفروم.
2 ملعقة كبيرة زبدة.
¼ كوب زيت.
¼ كوب خل بالسميك.
2 كوب ماء.
4 فص ثوم مفروم.
ملعقة كبيرة كاري.
½ ملعقة صغيرة كمون.
ملح وفلفل أسود.
½ ملعقة صغيرة شطة.
كوب كزبرة خضراء مفرومة.
½ كوب ليمون شرائح.
طريقة تحضير طاجن الجمبري في الفرن:
ـ اغسلي الجمبري وضعيه في طاجن نظيف.
ـ ضعي الفلفل الأخضر والأحمر والأصفر والطماطم والبصل على الجمبري وقلبيهم جيدًا بيديكِ.
ـ في مقلاة على النار ضعي الزبدة جتى تذوب ثم أضيفي الزيت والخل والثوم والكاري والكمون والملح والفلفل والشطة مع التقليب.
ـ ضعي خليط الجمبري على الزبدة واتركيه لمدة دقائق ثم قلبيه.
ـ ضعي الجمبري بالخلطة في الطاجن ثم أضيفي الكزبرة والليمون وغطي الطاجن بورق فويل.
ـ ادخلي الطاجن الفرن لمدة نصف ساعة ثم اخرجيه وانزعي الفويل وادخليه الفرن مرة أخرى.
ـ اتركي الجمبري حتى يحمر الوجه ثم اخرجيه وبالهنا والشفا.
نصائح هامة عند تحضير طاجن الجمبري:
ـ يجب أن يكون الفرن متوسط الحرارة عند وضع طاجن الجمبري حتى لا يحترق الطاجن.
ـ قدمي الطاجن بجانب طبق من الأرز الأصفر وسلطة الطحينة.
ـ عند شراء الجمبري اختاري الحجم الكبير لأنه يكون أفضل للطاجن.
ـ يمكنك إضافة أي بهارات تفضليها حسب الرغبة.
موضوعات متعلقة:
