طريقة عمل بلح الشام المقرمش بدون نشا بالخطوات
بواسطه هند جمال الأربعاء , 14 فبراير 2024 ,3:09 م
.png)
طريقة عمل بلح الشام المقرمش بدون نشا بالخطوات، فبلح الشام من الحلويات الشرقية التي يفضلها الجميع، ولكن عادًة ما يتم صنعها بالقمع أو بكيس حلواني. يعتبر بلح الشام من الحلويات سورية الأصل، وقد اشتهرت في مصر منذ سنوات طويلة، وهو يشبه حلوى الزلابية، ولكن لا ينصح بالإكثار من تناوله حتى لا يسبب ارتفاع في مستوى الكوليسترول الضار، وزيادة في الوزن، حيث يحتوي كل 80 جرام من بلح الشام على حوالي 477 سعر حراري.
ومن خلال الموضوع التالي على لهلوبة، نخبركم بطريقة عمل بلح الشام المقرمش بدون نشا بالخطوات، قدميه لأفراد أسرتك وفي العزومات للضيوف، وبالهنا والشفا.
المقادير
1 1/2 كوب سكر
1 1/2 كوب ماء
1/2 كوب زيت + معلقتين زيت
1 رشه ملح
1 رشه سكر
4 عدد بيض
1 معلقه كاكاو
1 لتر زيت
فانيليا سائله
كيس حلاواني قوي وبلبه بلح الشام
1 معلقه جوز هند ناعم
1 معلقه سوداني مجروش ناعم
2 نقطه لون اخضر
1/2 كوب كريم شانتية مضروب جاهز
عسل ثقيل بارد
طريقة التحضير
- في وعاء على النار، نترك الماء يغلي، ثم نضيف رشة ملح ورشة سكر، ونضيف الزيت. بعد ذلك، نخفض الحرارة ونضيف الدقيق تدريجياً حتى يتكون عجين متجانس، ونبعده عن النار ليبرد.
- نقوم بإضافة البيض والفانيليا إلى العجينة، ثم نضعها في كيس حلواني لتشكيلها. نقوم بتشكيلها في زيت بارد، ونرفعها على النار للقلي حتى تحمر، ثم نصفيها.
- نضع القطع المقلية في العسل، ويمكن تقديمها ساخنة كما هي أو محشوة.
