طريقة عمل السمك المقلي المقرمش بالخطوات
بواسطه هند جمال الاحد , 18 فبراير 2024 ,12:38 م
.png)
طريقة عمل السمك المقلي المقرمش بالخطوات، يعتبر السمك المقلي من الأطعمة الشهية والمحبوبة في معظم الثقافات حول العالم. إن تحضير السمك المقلي بشكل صحيح يعزز نكهته ويحافظ على قوامه اللذيذ. إن السمك المقلي يعتبر خيارًا صحيًا وشهيًا لمحبي الأطعمة البحرية، حيث يحتفظ بقيمته الغذائية ويقدم وجبة خفيفة ولذيذة في نفس الوقت.
تعد عملية القلي هي إحدى الطرق الشائعة لطهي السمك، حيث يمكن للحرارة العالية أن تمنح السمك قشرة خارجية مقرمشة ولذيذة، بينما يحافظ اللحم الداخلي على رطوبته ونكهته الطبيعية. يتضمن تحضير السمك المقلي عدة خطوات يجب اتباعها بعناية لضمان الحصول على نتيجة مثالية.
سنقوم في هذا المقال على لهلوبة باستكشاف طريقة عمل السمك المقلي المقرمش، من خلال السطور القليلة القادمة.
ملحوظة: يحتوي الـ 100 جرام من السمك المقلي على 211 سعر حراري.
المقادير
1/2 كيلو سمك فيليه
التغطية الأولى
2 عدد بيض
1 ملعقة صغيرة كسبرة ناشفة
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة بهارات سمك
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
2 عدد ليمون معصور
التغطية الثانية
1 كوب بقسماط
1 كوب دقيق ذرة
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
- نقوم بتجميع جميع مكونات التغطية الأولى في وعاء ونستخدمها لتتبيل السمك. بعد ذلك، نقوم بخلط المكونات المتبقية للتغطية الثانية ونغمس السمك المتبل فيها. يتم قلي السمك في زيت غني وساخن حتى يحصل على قوام مقرمش. يقدم السمك المقلي المشوب بنكهات التغطية مع شرائح من الليمون لإضافة لمسة منعشة. استمتع بتناوله وبالطعم الرائع!
