طريقة عمل السمك المقلي المكاريل وأرز بالصلصة
بواسطه هند جمال الاحد , 18 فبراير 2024 ,1:17 م
.png)
طريقة عمل السمك المقلي المكاريل وأرز بالصلصة، يعتبر السمك المقلي من الأطعمة الشهية والمحبوبة في معظم الثقافات حول العالم. إن تحضير السمك المقلي بشكل صحيح يعزز نكهته ويحافظ على قوامه اللذيذ. إن السمك المقلي يعتبر خيارًا صحيًا وشهيًا لمحبي الأطعمة البحرية، حيث يحتفظ بقيمته الغذائية ويقدم وجبة خفيفة ولذيذة في نفس الوقت.
تعد عملية القلي هي إحدى الطرق الشائعة لطهي السمك، حيث يمكن للحرارة العالية أن تمنح السمك قشرة خارجية مقرمشة ولذيذة، بينما يحافظ اللحم الداخلي على رطوبته ونكهته الطبيعية. يتضمن تحضير السمك المقلي عدة خطوات يجب اتباعها بعناية لضمان الحصول على نتيجة مثالية.
سنقوم في هذا المقال على لهلوبة باستكشاف طريقة عمل السمك المقلي المكاريل وأرز بالصلصة، من خلال السطور القليلة القادمة.
ملحوظة: يحتوي الـ 100 جرام من السمك المقلي على 211 سعر حراري.
المقادير
1 كيلو سمك مكاريل
4 فص ثوم
1 قرن فلفل شطة
1/4 رابطة بقدونس
1 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة شطة
2 كوب زيت للقلى
2 حبة طماطم
2 فص طماطم
2 ملعقة كبيرة خل
طريقة التحضير
- نقوم بغسل السمك بشكل جيد ونقوم بتنقيته بمزيج من الملح والليمون والخل، ثم نشطفه جيدًا. بعد ذلك، نقوم بتتبيله بشكل جيد ونقوم بحشوه بخليط مكون من الثوم والكمون والبقدونس الطازج داخل تجويف السمك.
- يتم قلي السمك في زيت ساخن داخل مقلاة ساخنة، وفي نفس الوقت، نقوم بوضع قطع الطماطم والثوم في الزيت لتحميرها. نضيف الخل إلى الطماطم والثوم، ثم نرش الخليط الناتج على السمك المقلي.
- بهذه الطريقة، يمكنك تحضير وجبة لذيذة ومليئة بالنكهات، حيث يتجانس طعم السمك المقلي مع قوام الطماطم والثوم والخل.
