طريقة عمل الكنافة بالشوكولاتة لحلويات شهية في رمضان
بواسطه روضة إبراهيم الثلاثاء , 28 مارس 2023 ,12:47 م
.png)
تعلمي طريقة عمل الكنافة بالشوكولاتة لحلويات شهية في رمضان، فهي من الحلويات الشرقية التي يتهافت عليها المصريون لتناولها في شهر رمضان، بعد تناول وجبة الإفطار الشهية، وللتجديد من تحضيرها، يمكنكِ تقديمها بحشوة الشوكولاتة، ويمكنك التعرف على الوصفة من خلال سطور لهلوبة التالية.
طريقة عمل الكنافة بالشوكولاتة:
مقادير عمل الكنافة بالشوكولاتة:
- نصف كيلو كنافة شعر.
- سمنة.
- 4 ملاعق كبيرة سكر.
- 6 ملاعق كبيرة كاكاو.
- كوب ونصف حليب.
- شربات.
طريقة تحضير الكنافة بالشوكولاتة:
- في البداية قومي بتفتيت الكنافة جيدًا، ثم ضعي كمية مناسبة من السمن المذاب، واخلطيهم معًا جيدًا.
- بعد ذلك احضري صينية، وادهنيها بالسمن المذاب، ثم ضعي نصف كمية الكنافة في الصينية، وزعيها جيدًا ثم اضغطي عليها بيديكِ.
- بعد ذلك ادخلي الصينية إلى الفرن، على درجة حرارة متوسطة، واتركيها لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى يتحول لونها إلى الذهبي.
- بعدما تنضج الكنافة، اصنعي طبقة الكنافة الأخرى، ادهني الصينية ثم ضعي نصف الكنافة الأخرى، ووزعيها جيدًا بالصينية واضغطي عليها بيديكِ، ثم ادخليها إلى الفرن واتركيها حتى تنضج ويتغير لونها إلى الذهبي.
- الآن اصنعي صوص الشوكولاتة، احضري وعاء وضعي به الزبدة ثم ضيفي السكر وضيفي الكاكوا والحليب، وقلبي جميع المكونات على النار حتى يتماسك الخليط ويصبح قوامه غليظ.
- احضري الصينية وضعي بها طبقة الكنافة المحمرة، ثم اسقيها بطبقة شربات، ثم ضعي طبقة من صوص الشوكولاتة، وافرديها جيدًا على قرص الكنافة بالكامل، ثم ضعي طبقة الكنافة الأخرى المحمرة من قبل، واضيفي طبقة شربات ثم افردي صوص الشوكولاتة السايحة على الوجه، وزينيها بالمكسرات أو قطع الفراولة حسب الرغبة.
- قطعي الكنافة وقدميها في أطباق التقديم، وبالهنا والشفا.
طريقة عمل شربات الكنافة:
مقادير شربات الكنافة:
- 2 كوب سكر.
- كوب ماء.
- عصير ليمونة.
طريقة تحضير شربات الكنافة:
- احضري وعاء وضعي به الماء، ثم أضيفي السكر، وعصير الليمونة، وقلبي جيدًا.
- ضعي الوعاء على النار وقلبي جميع المكونات، ثم اتركيها على النار لمدة 15 دقيقة حتى الغليان، عندما يذوب السكر ويتكون الشربات اللذيذ بالسمك المطلوب.
موضوعات متعلقة:
