طريقة عمل الكبة للمبتدئين بسهولة
بواسطه روضة إبراهيم الخميس , 7 مارس 2024 ,4:26 م
.png)
طريقة عمل الكبة للمبتدئين. تُعد الكبة من أشهر الأطباق العربية التي تتميز بمذاقها الشهي والفريد، وهي من الأطباق التي يحبها الكثيرون ويُفضلون تناولها في المناسبات والاحتفالات. ورغم أن عمل الكبة قد يبدو صعبًا للمبتدئين، إلا أن هناك طرقًا بسيطة وسهلة يمكن للجميع تطبيقها لتحضير هذا الطبق الشهي في المنزل. في هذا المقال من لهلوبة، سنتعرف على طريقة عمل الكبة للمبتدئين خطوة بخطوة.
وتذكرِ، أن تناول حبة واحدة من الكبة تحتوي تقريبًا على 172 سعرة حرارية.
طريقة عمل الكبة للمبتدئين
المقادير
1 كوب من البرغل.
نصف كيلو لحمة بقر مفرومة.
1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
2 فصوص ثوم مفرومة.
1/2 كوب من النعناع الطازج، مفروم.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
زيت طهي للقلي.
طريقة التحضير
- انقعي البرغل في الماء الساخن لمدة 30 دقيقة ثم صفيه واضغطي عليه للتخلص من الزائد من الماء.
- في وعاء كبير، قومي بخلط البرغل المنقوع مع اللحمة المفرومة، البصل، والثوم، والنعناع، والملح، والفلفل الأسود.
- استخدمي يديك لعجن المكونات جيدًا، أو باستخدام كبة كهربائية، حتى تتجانس وتتشكل عجينة ناعمة.
- شكلي خليط الكبة إلى كرات صغيرة أو شكل دوائر مسطحة، حسب الرغبة.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- اقلي الكبة في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، وقدميها ساخنة مع الخضار، أو الخبز وسلطة الزبادي.
