طريقة عمل الكنافة بالمهلبية بالخطوات البسيطة

المقادير

كيلو كنافة.

كوب سمن.

2 ملعقة كبيرة سكر بودرة.

2 كوب من حليب.

3 ملاعق كبيرة نشا.

2 ملعقة كبيرة سكر خشن.

للشربات:

كوب من السكر.

3/4 كوب ماء.

عصير نصف ليمونة.

رشة فانيليا.

طريقة التحضير

• لتحضير الشربات، يوضع الماء والسكر وعصير الليمون ورشة من الفانيليا في قدر على النار. يقلب المزيج جيدًا ويترك حتى يغلي حتى يصبح كثيف القوام قليلاً.
• لتحضير المهلبية، يُغلى الحليب على النار مع السكر، ويُذاب النشا في بعض الماء، ثم يُضاف إلى الحليب ويقلب حتى يصبح القوام غليظ.
• تُوضع المهلبية في الثلاجة لتبرد قبل الاستخدام.
• لتحضير الكنافة، أفركي الكنافة مع السمنة جيدًا، في قدر عميق، وأضيفي السكر البودر.
• احضري صينية، وضعي نصف كمية الكنافة في الصينية وأضغطي جيدًا، ثم ضعي خليط المهلبية بعد أن يبرد تمامًا، ضعي بعدها باقي كمية الكنافة وغطي المهلبية جيدًا، وأضغطي برفق لتساوي الكنافة على الوجه.
• ادخلي صينية الكنافة بالمهلبية داخل فرن مسخن من قبل على درجة حرارة 200 حتى تمام النضج، وأخرجيها واسكبي عليها الشربات البارد، وقدميها للتناول بعد ان تهدأ.