طريقة عمل الخبيزة المصرية على أصولها
بواسطه سهام مسلم الجمعة , 19 يناير 2024 ,11:00 ص
.png)
طريقة عمل الخبيزة بسيطة وسهلة ولا تحتاج إلى وقت طويل في الإعداد، وهي من الأكلات المصرية الأصيلة التي لها فئة قليلة من المحبين، وهي تجمع بين الخبيزة والكزبرة الخضراء في صورة حساء متماسك غليظ القوام، لذا تعرفي مع لهلوبة من خلال السطور التالية على المقادير والخطوات الصحيحة لعمل الخبيزة وكذلك نبذة عن أهم فوائدها الصحية.
محتوى الموضوع:
طريقة عمل الخبيزة.
مقادير الخبيزة.
طريقة تحضير الخبيزة.
فوائد الخبيزة الصحية.
نصائح هامة عند تحضير الخبيزة.
طريقة عمل الخبيزة:
مقادير الخبيزة:
حزمتان من الخبيزة مع الساق.
حزمة من الكزبرة الخضراء.
شوربة دجاج باردة.
فصان من الثوم مهروس.
رشة ملح.
رشة فلفل أسود.
ملعقة من الكزبرة الناشفة والناعمة.
ملعقة من السمن أو الزيت.
ملعقة أرز مطهي.
طريقة تحضير الخبيزة:
ـ اغسلي الخبيزة جيدًا ونظفيها من الأتربة.
ـ اسلقي الخبيزة والكزبرة الخضراء في إناء به ماء على النار.
ـ اخرجي الخبيزة والكزبرة الخضراء من الماء واغسليها وصفيها واتركيها حتى تبرد.
ـ ضعي الخبيزة والكزبرة الخضراء في الخلاط.
ـ أضيفي الشوربة الباردة واضربيها مرة واحدة في الخلاط.
ـ ضعي الخبيزة في إناء على النار حتى الغليان.
ـ أضيفي لها ملعقة من الأرز واتركيهم حتى الغليان.
ـ ضعي السمنة أو الزيت في مقلاة على النار ثم أضيفي الثوم والكزبرة الناشفة والملح والفلفل وقلبي الخليط حتى يتحمر.
ـ أضيفي الطشة على الخليط أثناء الغليان واتركيهم حتى تنضج الخبيزة وتحصلي على قوام سميك.
وإليك مجموعة من أهم فوائد الخبيزة الصحية:
ـ تساعد الخبيزة على تهدئة السعال وطرد البلغم.
ـ تعالج التهابات الحلق والحنجرة.
ـ تساهم الخبيزة في علاج مرض الإكزيما.
ـ مدر طبيعي للبول تساهم في معالجة التهابات المسالك البولية.
ـ ملين طبيعي للمعدة تعمل على التخلص من الإمساك.
ـ تخفض مستوى ضغط الدم المرتفع.
ـ تمنحك الخبيزة شعور بالراحة وتقلل من القلق والتوتر.
نصائح هامة عند تحضير الخبيزة:
ـ يجب أن تكون الشوربة باردة عند وضعها في الخلاط حتى لا يتلف الخلاط.
ـ هدئي النار على الخبيزة أثناء تسويتها بعد الغليان حتى لا تحترق.
موضوعات متعلقة:
فوائد الخبيزة على الصحة والبشرة والشعر مذهلة!
فوائد الخبيزة للبشرة تكافح الشيخوخة وعلاج للتورمات
