طريقة عمل مربى الكرز شيف عمر بالتفصيل
بواسطه روضة إبراهيم الاحد , 7 يوليو 2024 ,8:50 ص
.png)
طريقة عمل مربى الكرز شيف عمر. مربى الكرز هو واحد من أكثر المربات المحبوبة والمطلوبة في المطبخ العربي، وخاصة على طريقة الشيف عمر. يتميز شيف عمر بقدرته الفريدة على تحويل المكونات البسيطة إلى أطباق شهية ولذيذة، ومربى الكرز ليس استثناءً. باستخدام مكونات طازجة وتقنيات بسيطة، يمكنكم تحضير مربى كرز غني بالنكهات والطعم المميز. في هذا الموضوع من لهلوبة، سنستعرض معكم خطوات تحضير مربى الكرز بأسلوب شيف عمر، حيث يجمع بين الأصالة والحداثة في وصفاته ليقدم لنا نتائج مذهلة ترضي جميع الأذواق.
ولحساب السعرات الحرارية، يحتوي 100 جرام من مربى الكرز على حوالي 230 سعر حراري.
طريقة عمل مربى الكرز شيف عمر
المقادير
كيلو كرز منزوع النواة.
2 كوب سكر.
ربع ملعقة صغيرة حامض الليمون.
طريقة التحضير
- اغسلي الكرز جيدًا وانزعي منه النواه.
- في وعاء كبير، ضعي الكرز مع السكر، وضعيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة تقريبًا، حتى يطرى الكرز ويظهر القطر.
- انزعِ الرغوة من على الوجه من حين لآخر، ولا تنسي التقليب المستمر على فترات.
- بعد أن يبدأ الكرز في الغليان، أضفِ حامض الليمون، وقلبي الخليط.
- اتركِ خليط مربى الكرز على النار لمدة 10 دقائق إضافية، مع التقليب المستمر لتجنب الالتصاق.
- استخدمي ملعقة خشبية لاختبار القوام، يجب أن تكون المربى سميكة ولكن لا يزال بها بعض السوائل.
- بعد أن ترفعيها من على النار، اتركيها تبرد، ثم صبيها في برطمان نظيف ومعقم.
