طريقة عمل بطاطس بانيه بسهولة
بواسطه روضة إبراهيم الأربعاء , 20 يونيو 2018 ,9:36 ص
.png)
تعلمي طريقة عمل بطاطس بانيه بسهولة في المنزل، لتحضير وجبة غداء خفيفة، فبعد الخروج من شهر رمضان الكريم، تبدأ السيدات في البعد عن تحضير الأكلات الدسمة في وجبة الغداء للتنويع في الأكلات، فطوال شهر الصوم الجميع يتناول الأطعمة الدسمة الشهية، لذا بعد الخروج من رمضان وبعد الإنتهاء من أيام العيد، جددي وحضري وجبة غداء خفيفة، ومن خلال السطور التالية نقدم لكِ طريقة عمل بطاطس بانيه بسهولة.
محتوى الموضوع:
- طريقة عمل بطاطس بانيه بسهولة.
- مقادير البطاطس البانيه.
- طريقة تحضير البطاطس البانيه.
طريقة عمل بطاطس بانيه بسهولة:
مقادير البطاطس البانيه:
- بطاطس مسلوقة مهروسة.
- 6 ملاعق كبيرة دقيق.
- 2 بيضة.
- جبنة رومي.
- بقسماط.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- رشة كمون.
- بقدونس.
- زيت للقلي.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة عمل فراخ بانيه مقرمشة وحارة
طريقة تحضير البطاطس البانيه:
- في البداية قومي بغسل البطاطس بقشرها جيدًا، ثم احضري وعاء وضعي به كمية مناسبة من الماء ثم ضعي به كمية البطاطس المغسولة بقشرها، واتركي الوعاء على نار متوسطة الحرارة حتى يغلى الماء وتسلق البطاطس وتصبح طرية.
- بعد ذلك قومي بتقشير البطاطس، ثم ضعيها في طبق واهرسي جميع وحدات البطاطس باستخدام شوكة، حتى تصبح مثل العجينة اللينة.
- بعد ذلك ضيفي بيضة وحزمة بقدونس مفروم و2 ملعقة كبيرة دقيق وملعقة صغيرة بيكنج بودر إلى البطاطس المسلوقة المهروسة، وقومي بخلط جميع المكونات معًا.
- بعد ذلك ضيفي الجبنة الرومي المبشورة ورشة ملح ورشة كمون، وقلبي البطاطس بجميع المكونات حتى تمام التجانس.
- الآن أصبح خليط البطاطس البانيه جاهز، قومي بتشكيل البطاطس المهروسة بعمل أقراص دائرية أو شكل أصابع.
- ثم قومي بغمس أصابع البطاطس في طبق به كمية من الدقيق وقلبيه جيدًا به، ثم اغمسيه في بيض مضاف له رشة ملح ورشة فلفل أسود، ثم بعد ذلك قلبي أصابع البطاطس في طبق به بقسماط.
- بعد ذلك احضري مقلاة وضعي بها كمية من زيت القلي، وضعيها على نار متوسطة الحرارة، وبعد أن يسخن الزيت قومي بوضع أقراص أو أصابع البطاطس بها، وأتركيها بضع دقائق حتى يحمر وجهها، ثم اقلبيها على الوجه الآخر حتى تحمر من الجهتين وتنضج جيدًا.
- اخرجي أقراص البطاطس البانيه وضعيها على أوراق المناديل تتشرب الزيت، ثم قدميها في طبق التقديم إلى جانب الخبز البلدي و سلطة خضراء أو سلطة طحينة.
موضوعات متعلقة:
منيو غداء اليوم طريقة عمل صينية الباذنجان بالبصل والفلفل وبطاطس بانيه
منيو غداء اليوم طريقة عمل أرز بالعدس البني والصلصة الحمراء وبطاطس بانيه
طريقة عمل البفتيك للشيف الشربيني
