طريقة عمل جمبري بترفلاي عمر في المطبخ

بواسطه روضة إبراهيم الثلاثاء , 5 نوفمبر 2024 ,10:09 ص

جمبري بترفلاي عمر في المطبخ


جمبري بترفلاي عمر في المطبخ. تُعدّ وصفة الجمبري بترفلاي بصوص الزبدة والثوم والشبت على طريقة الاشيف عمر، من الوصفات الشهية والمحبوبة لعشاق الأطعمة البحرية. يتميز الجمبري بترفلاي بملمسه الناعم ونكهته الرائعة التي تندمج بشكل مثالي مع الصوص الكريمي الغني.

الجمبري بترفلاي يُعتبر من أشهى الأطباق البحرية وأسرعها تحضيرًا، ويُعطي مظهرًا جذابًا على المائدة. يساعد قطع الجمبري بشكل بترفلاي في تحسين امتصاص النكهات ويمنحه طراوة إضافية. ومن خلال الموضوع التالي من لهلوبة، سنتعلم طريقة عمل جمبري بترفلاي عمر في المطبخ.

ملحوظة: كل 100 جرام من جمبري بترفلاي يحتوي على حوالي 100 سعر حراري.

 

جمبري بترفلاي عمر في المطبخ

المقادير

500 جرام من الجمبري الطازج، منظف.

ملعقة صغيرة من الملح.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

3 ملاعق كبيرة من الزبدة.

4 فصوص من الثوم المفروم.

ملعقتان كبيرتان من الشبت المفروم.

ملعقة كبيرة من المستردة (الخردل).

نصف كوب من كريمة الطهي.

عصير نصف ليمونة.

طريقة التحضير

  • نظفي الجمبري وأزيلي القشرة والرأس مع الحفاظ على الذيل. قسّمي ظهر الجمبري برفق، ثم افرديه للحصول على شكل الفراشة.
  • سخّني الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي الثوم المفروم إلى الزبدة وقلّبي حتى يصبح لونه ذهبيًا، وبعدها أضيفي الشبت والمستردة، وحرّكي المكونات جيدًا.
  • اسكبي كريمة الطهي وحرّكي حتى يصبح الصوص كثيفًا.
  • سخّني زيت الزيتون في مقلاة أخرى، وضعي الجمبري في المقلاة واطهيه حتى يصبح ورديًا من الجانبين.
  • اسكبي الصوص على الجمبري واتركيه ينضج لبضع دقائق، ثم قدميه على طبق من الأرز الأبيض، ليبرز مظهره.


قولى رأيك

تابعنا علي فيسبوك