طريقة عمل الكفتة بالوايت صوص للعزومات
بواسطه روضة إبراهيم الإثنين , 16 أكتوبر 2023 ,11:45 ص
.png)
تعلمي طريقة عمل الكفتة بالوايت صوص للتجديد من وجبة الغداء وللعزومات، فإن كنتِ من عشاق الكفتة ومللتي من تحضيرها بالطريقة المعتادة، يمكنكِ صنعها بالوايت صوص لإضافة طعم شهي ولذيذ، فإذا كنتِ تحضرين لعزومة كبيرة، قومي بتحضير هذه الطريقة الجديدة إلى جانب المكرونة بالصلصة الحمراء، أو المكرونة البشاميل، ولا تنسي السلطات والمخلل والخبز البلدي، وستجدي إشادة كبيرة بسفرتك في العزومة، ومن خلال السطور التالية يقدم لكِ موقع لهلوبة طريقة عمل الكفتة بالوايت صوص للعزومات.
محتوى الموضوع:
- طريقة عمل الكفتة بالوايت صوص للعزومات.
- مقادير عمل الكفتة بالوايت صوص.
- طريقة تحضير الكفتة بالوايت صوص.
طريقة عمل الكفتة بالوايت صوص للعزومات:
مقادير عمل الكفتة بالوايت صوص:
- نصف كيلو لحم مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة دقيق.
- كوب حليب.
- نصف كوب مرق دجاج.
- نصف كوب بقسماط.
- بصلة متوسطة الحجم.
- نصف كوب كريمة طبخ.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- بيضة كبيرة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة صلصة طماطم.
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات الكفتة المشكلة "من عند العطار".
طريقة تحضير الكفتة بالوايت صوص:
- احضري وعاء كبير وضعي به اللحمة المفرومة، ثم ضيفي البصل المفروم والثوم المفروم ورشة ملح ورشة فلفل أسود ورشة بهارات اللحمة المشكلة، ثم قلبي جميع المكونات معًا جيدًا.
- بعد ذلك ضيفي ملعقة صلصة طماطم والبقسماط والبيض، وقلبي جميع المكونات معًا جيدًا حتى تمام التجانس، ثم ادخلي وعاء اللحم في الثلاجة واتركيه لمدة ساعة تقريبًا.
- بعد اخراج اللحم من الثلاجة، قومي بتشكيل اللحم على شكل كرات صغيرة أو متوسطة الحجم حسب الرغبة.
- بعد ذلك احضري صينية وادهنيها بكمية قليلة من الزيت، ثم رصي كرات اللحم في الصينية.
- ادخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة، 180 درجة، واتركيها لمدة نصف ساعة تقريبًا، حتى تمام النضج.
- احضري وعاء وضعيها به الزبدة وذوبيها على نار متوسطة الحرارة، ثم ضيفي الدقيق وقلبي جيدًأ لمدة دقائق على النار، حتى يصفر لونه.
- بعد ذلك ضيفي الحليب السائل وكريمة الطبخ ومرق الدجاج، واستمري في التقليب، ثم ضيفي رشة ملح ورشة فلفل أسود، واستمري في التقليب حتى يذوب الدقيق ويغلى الخليط ويصبح غليظ بالسمك الذي تفضلينه ويصبح صوص أبيض.
- الآن، أضيفي كرات اللحم المحمرة إلى الصوص الأبيض، وقلبيها ببطء، واتركيها على نار هادئة لمدة دقائق، ثم ارفعيها من على النار.
- ضعي كرات الكفتة بالوايت صوص في أطباق التقديم، وزينيها بالبقدونس المفروم وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
3 طرق لعمل كفتة الحاتي المشوية في المنزل مثل المطاعم
طريقة عمل مكرونة بالوايت صوص والفراخ
