طريقة عمل البان كيك منال العالم بخطوات بسيطة

المقادير

كوب ونصف من الدقيق.

نصف كوب من الحليب الخاثر.

2 بيضة.

2 ملاعق كبيرة من الزبدة السائلة.

نصف ملعقة صغيرة من القرفة.

ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

3 ملاعق كبيرة من السكر البودرة.

نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

نصف ملعقة صغيرة من برش البرتقال.

3 ملاعق كبيرة من الشوكولاتة المبروشة.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر، بيكربونات الصودا، الملح، والقرفة، وامزجي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
• في وعاء آخر، اخفقي الحليب مع البيض، الفانيليا، السكر، الزبدة السائلة، وبرش البرتقال، وامزجي الخليط جيدًا باستخدام المضرب اليدوي حتى يتجانس تمامًا.
• أضيفي الخليط السائل تدريجيًا إلى خليط الدقيق، واستمري في الخفق حتى تحصلي على عجينة سائلة ومتجانسة.
• سخني مقلاة واسعة على نار متوسطة، وأضيفي إليها قليلًا من زيت الذرة، وباستخدام مغرفة، اسكبي كمية من الخليط في المقلاة لتشكيل دوائر متساوية الحجم، ثم اتركيها لمدة دقيقة حتى تبدأ الفقاعات بالظهور.
• قومي بقلب البان كيك على الوجه الآخر، واتركيه لمدة دقيقة أخرى حتى ينضج تمامًا ويكتسب لونًا ذهبيًا، وكرري العملية حتى تنتهي من كل كمية العجين.
• بمجرد الانتهاء، رشي الشوكولاتة المبروشة على البان كيك وهي ساخنة، وانتظري حتى تذوب تمامًا.
• رتبي قطع البان كيك في طبق التقديم، وزينيها بصوص الشوكولاتة أو العسل، مع إضافة قطع الفواكه حسب الرغبة.