طريقة تنظيف الكرشة بالسفن اب
بواسطه سهام مسلم الخميس , 20 يونيو 2024 ,1:56 م
.png)
طريقة تنظيف الكرشة بالسفن اب من أسهل الطرق التي يمكنك الاعتماد عليها لتنظيف الكرشة في أسرع وقت، لإزالة الطبقة الخارجية الداكنة غير النظيفة من الكرشة، والتخلص أيضًا من رائحتها الكريهة، وتمتاز هذه الطريقة بأنها لا تحتاج إلى مكونات كثيرة ويمكن الحصول عليها بسهولة ومعظمها متوافر في كل منزل، تعرفي مع لهلوبة من خلال السطور التالية على طريقة تنظيف الكرشة بالسفن اب وطريقة عمل الكرشة بالكمونية.
طريقة تنظيف الكرشة بالسفن اب:
مكونات تنظيف الكرشة بالسفن اب:
- كرشة.
- سفن اب.
- خل.
- ملح.
طريقة تنظيف الكرشة بالسفن اب:
ـ في وعاء عميق ضعي الكرشة واغمريها بالسفن اب واتركيها لمدة ساعة.
ـ اغسلي الكرشة بيديك تحت الماء وستلاحظين سهولة نزع الوبر.
ـ افركي الكرشة بالملح والليمون واتركيها لمدة 10 دقائق.
ـ اغسلي الكرشة مرة أخرى تحت الماء الجاري والآن أصبحت جاهزة للطهي.
طريقة عمل الكرشة بالكمونية:
مقادير عمل الكرشة بالكمونية:
- ربع كوب صغير من الزيت النباتي.
- كرشة خروف.
- حبّة بصل كبيرة مقطعة شرائح.
- أربعة فصوص من الثوم المفروم.
- قرن فلفل أخضر حار.
- فلفل أسود.
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- ملعقة كبيرة كزبرة جافة.
- ربع ملعقة صغيرة كركم.
- نصف كوب كبير عدس أصفر.
- حبة طماطم كبيرة مقطعة لقطع متوسطة.
- ملح.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
طريقة تحضير الكرشة بالكمونية:
ـ في إناء على النار ضعي ماء حتى يغلي ثم ضعي الكرشة به واتركيها حتى تمام النضج.
ـ ارفعي الكرشة من الماء وصفيها.
ـ في مقلاة على النار ضعي الزيت ليسخن واقلي الكرشة به.
ـ أضيفي لها البصل، والثوم، والفلفل الأخضر، والفلفل الأسود، والبهارات، والكمون، والكزبرة، والكركم.
ـ قلبي جميع المكونات حتى تمتزج ثم أضيفي العدس بعد غسله.
ـ ضعي الطماطم، وصلصة الطماطم، والملح.
ـ قلبي جميع المكونات حتى تذبل الطماطم.
ـ أضيفي كوب من الماء على الخليط السابق وغطي المقلاة.
ـ اتركي الكرشة على نار متوسطة لمدة نصف ساعة.
ـ اغرفي الكرشة بالكمونية في طبق التقديم وبالهنا والشفا ويمكنك تقديمها بجانب طبق من الفشة والكبدة والطحال.
موضوعات متعلقة:
