طريقة تنظيف الكرشة بالشبة وطهيها بالحمص
بواسطه سهام مسلم الخميس , 20 يونيو 2024 ,1:54 م
.png)
طريقة تنظيف الكرشة بالشبة من الطرق الشائعة التي يستخدمها الجزارين في تنظيف الكرشة بكل سهولة ويسر وفي أسرع وقت ممكن، حيث تعاني العديد من النساء من صعوبة تنظيف الكرشة في المنزل نظرًا لاتساخها الشديد ورائحتها القوية، ولكن اليوم سوف نطلعك على سر من أسرار تنظيف الكرشة وهو استخدام الشبة لجعلها نظيفة تمامًا من الاوساخ، تعرفي مع لهلوبة من خلال السطور التالية على طريقة عمل الكرشة بالشبة لتتمكني من تحضير طبق شهي ولذيذ في عيد الأضحى المبارك وتبهري الجميع بمذاق رائع لا يختلف عليه أحد.
طريقة تنظيف الكرشة بالشبة:
مكونات تنظيف الكرشة بالشبة:
- كرشة.
- ماء.
- ملح.
- شبة.
طريقة تنظيف الكرشة بالشبة:
ـ في إناء على النار ضعي الماء حتى الغليان ثم أضيفي الملح.
ـ بعد ذلك ضعي الشبة في الماء ثم ضعي الكرشة واتركيها لمدة 5 دقائق.
ـ اخرجي الكرشة من الماء ثم ضعيها على لوح التقطيع.
ـ استخدمي السكين في إزالة الطبقاء الداكنة الموجودة على سطح الكرشة.
ـ اشطفي الكرشة بالماء والآن أصبحت جاهزة للطهي وبالهنا والشفا.
طريقة عمل الكرشة بالصلصة والحمص:
مقادير عمل الكرشة بالصلصة والحمص:
- كيلو كرشة خروف مسلوق ومقطع.
- كوب حمص.
- كوب عصير طماطم.
- بصلة مفرومة.
- ملعقة فلفل.
- ملعقة كمون.
- ملعقة ملح.
- ملعقة سمن.
- كوب ماء من سلق الكرشة.
- 4 فصوص ثوم مفروم.
طريقة تحضير الكرشة بالصلصة والحمص:
ـ ضعي الحمص في الماء حتى يلين وتتمكني من طبخه.
ـ في وعاء على النار ضعي السمن حتى يسخن ثم أضيفي الثوم والحمص.
ـ قلبي الثوم والحمص حتى يأخذ الثوم اللون الذهبي.
ـ ضعي عصير الطماطم على المزيج السابق وقلبي جيدًا.
ـ اتركي المزيج على النار حتى تتسبك الطماطم.
ـ أضيفي كوب من الماء على الخليط مع وضع جميع التوابل.
ـ اتركي المزيج على النار حتى تمام الغليان.
ـ ضعي الكرشة المسلوقة بعد تقطيعها في الصلصة واتركيها تنضج على نار هادئة وبالهنا والشفا.
ـ قدمي الكرشة بجانب طبق من الأرز الأبيض أو الخبز.
موضوعات متعلقة:
