طريذقة عمل سلطة البنجر بالحمص.. وجبة صحية مشبعة ومليئة بالطاقة
بواسطه لهلوبة الإثنين , 1 سبتمبر 2025 ,10:29 ص
.png)
طريقة عمل سلطة البنجر بالحمص. إذا كنت تبحث عن سلطة غنية بالبروتين والألياف وتجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية، فإن سلطة البنجر بالحمص هي الخيار الأمثل. هذه السلطة تعتبر وجبة متكاملة يمكن تناولها كغداء خفيف أو عشاء صحي، حيث يجتمع فيها الحمص الغني بالبروتين النباتي، والبنجر الذي يعزز صحة الدم، مع الطماطم والبقدونس والبصل الأخضر لإضافة نكهة طازجة وغنية بالفيتامينات. كما أن صوص الطحينة يمنحها قوامًا كريميًا ونكهة عربية أصيلة. حضريها مع لهلوبة.
ملحوظة: إجمالي السعرات الحرارية: حوالي 1140 – 1150 سعرة حرارية (تكفي 4 أشخاص، أي حوالي 280 سعرة حرارية للفرد).
طريذقة عمل سلطة البنجر بالحمص
المقادير
2 حبة بنجر كبيرة مسلوقة ومقطعة مكعبات صغيرة.
2 كوب حمص مسلوق.
1 حزمة بصل أخضر مفروم.
1 فص ثوم مهروس.
2 حبة طماطم كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة.
1 حزمة بقدونس مفروم ناعم.
½ كوب طحينة.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
رشة كمون.
رشة شطة (اختياري).
طريقة التحضير
- قطّعي البنجر والطماطم إلى مكعبات صغيرة، ثم افرمي البقدونس والبصل الأخضر.
- في وعاء كبير، ضعي الحمص مع البنجر، الطماطم، البقدونس، والبصل الأخضر.
- في وعاء آخر، حضري الدريسنج: اخلطي الطحينة مع الثوم المهروس، الملح، الفلفل الأسود، الكمون، والشطة. أضيفي الماء تدريجيًا مع التقليب حتى تحصلي على قوام كريمي مناسب.
- اسكبي خليط الطحينة فوق مزيج الحمص والخضار، وقلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
أحدث المقالات
تابعنا علي فيسبوك
الاكثر مشاهده
