طريقة عمل النودلز بالدجاج والخضروات بسهولة

المقادير

3 أكياس إندومي كبيرة (نودلز فورية).

¼ كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة.

2 حبة كوسة مقطعة عيدان رفيعة.

2 حبة جزر مقطعة عيدان رفيعة.

1 بصلة مقطعة عيدان رفيعة. مقادير الصوص:

3 ملعقة كبيرة كاتشب.

3 ملعقة كبيرة سويت تشيلي صوص (Sweet Chili).

3 ملعقة كبيرة صويا صوص.

رشة ملح حسب الرغبة.

رشة فلفل أسود.

1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.

1 ملعقة صغيرة بصل بودرة.

2 ملعقة صغيرة عسل.

½ كوب ماء.

طريقة التحضير

• اسلقي الإندومي في ماء مغلي حسب التعليمات المدونة على العبوة، ثم صفيه وضعيه جانبًا.
• في مقلاة عميقة أو ووك، سخني القليل من الزيت، ثم أضيفي شرائح الدجاج وقلبيها حتى تكتسب لونًا ذهبيًا وتنضج من الداخل.
•  ضعي الكوسة والجزر والبصل مع الدجاج، وقلبي جيدًا على نار متوسطة حتى تطرى الخضروات قليلًا مع الحفاظ على قرمشتها.
• في وعاء صغير، اخلطي الكاتشب مع السويت تشيلي صوص والصويا صوص والعسل والماء، ثم أضيفي التوابل (ملح، فلفل، ثوم بودرة، بصل بودرة) وقلبي حتى يصبح الصوص متجانسًا.
• اسكبي خليط الصوص فوق الدجاج والخضروات، وقلبي جيدًا حتى تتشرب المكونات النكهات.
• ضعي الإندومي المسلوق في المقلاة مع المكونات، وقلبي لمدة دقيقتين حتى تمتزج النودلز مع الصوص والدجاج والخضروات.