طريقتان لعمل اللحمة المشوية بالكاري.. تعرفي عليهما

طريقة عمل اللحمة المشوية بالكاري من ألذ الطرق لطهي اللحمة، لأنها تعتمد على إضافة الكثير من النكهات المميزة التي تعطي مذاق شهي ورائحة رائعة، كما تساعدك هذه الطريقة على الحصول على قوام طري للحمة وليس جاف أو محترق، تعرفي معنا من خلال السطور التالية على طريقتين لعمل اللحمة المشوية بالكاري.

طريقة عمل اللحمة المشوية بالكاري:

مقادير عمل اللحمة المشوية بالكاري:

كيلو لحمة.

حبة كبيرة من الطماطم المقطعة.

حبة كبيرة من البصل.

عودان من الروزماري.

فصان من الثوم.

رشة من الملح.

ملعقة كبيرة ونصف من الخل.

ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي.

نصف ملعقة كبيرة من الصويا صوص.

رشة من الفلفل الأسود.

ملعقة صغيرة من الكاري.

طريقة تحضير اللحمة المشوية بالكاري: ‏

ـ افرمي البصل حتى تحصلي على قطع صغيرة من البصل.

ـ في وعاء ضعي البصل المفروم والطماطم المقطعة والروزماري، والثوم، والملح، وقليل من الخل، وملعقة من اللبن الزبادي، وقليل من الصويا صوص، والفلفل الأسود، والكاري.

ـ قلبي جميع لمكونات جيدًا حتى تمام الامتزاج ويتكون لديك خليط ناعم.

ـ في وعاء كبير ضعي اللحم وأضيفي له التتبيلة وتبلي اللحم جيدًا من جميع الجوانب ثم غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة يوم كامل.

ـ غلفي اللحمة بورق فويل وضعيها في صينية وادخليها الفرن حتى تمام النضج وبالهنا والشفا.

طريقة عمل اللحمة المشوية بالكاري والمستردة:

مقادير عمل اللحمة المشوية بالكاري والمستردة: ‏

كيلو لحمة.

حبة بصل مفروم ناعم.

حبة بصل مقطع إلى شرائح.

حبة فلفل مقطع الى شرائح.

حبة طماطم مقطعة إلى شرائح.

معلقتان مستردة.

ملح حسب الرغبة.

فلفل حسب الرغبة.

كمون حسب الرغبة.

بهارات حسب الرغبة.

كاري حسب الرغبة.

سماق حسب الرغبة.

زعتر حسب الرغبة.

طريقة تحضير اللحمة المشوية بالكاري والمستردة:

ـ في وعاء اخلطي البصل المفروم بالبهارات والمستردة.

ـ غطي الوعاء وادخلية الثلاجة لمدة 6 ساعات.

ـ في صينية ضعي اللحمة وأضيفي البصل المقطع والطماطم المقطعة والفلفل المقطع ثم غطي الصينية بورق الفويل وادخليها الفرن حتى تمام النضج وبالهنا والشفا.

موضوعات متعلقة: 

طريقة عمل اللحمة المشوية بالزبادي

صينية اللحمة بالبصل هتسد جنب الأرز لعزومة الغداء المفاجئة

طريقة عمل اللحمة المشوية للشيف حسن‏ لمذاق شهي ولذيذ

طريقة عمل اللحمة المشوية في الكيس الحراري بكل سهولة في المنزل