حلويات غير مكلفة وسريعة التحضير
بواسطه روضة إبراهيم الجمعة , 28 سبتمبر 2018 ,8:36 ص
.png)
تعلمي طريقة عمل حلويات غير مكلفة وسريعة التحضير، فأحيانًا تحتاجين تحضير حلوى سريعة لأطفالك وأفراد أسرتك، أو تحضير حلوى من أجل ضيوف جائوا على غفلة، لذا عليكِ تعلم حلويات سريعة وبمكونات غير مكلفة إطلاقًا، لتحضيرها في أي وقت تريديه دون أن تحملي هم التكلفة، ومن خلال السطور التالية نقدم لكِ حلويات غير مكلفة وسريعة التحضير.
طريقة عمل لقمة القاضي:
المقادير:
- 2 كوب دقيق.
- ربع كوب زيت ذرة.
- كوب وربع حليب.
- 2 ملعقة كبيرة نشا.
- معلقة صغيرة خميرة.
- كيس فانيليا.
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة سكر.
- شربات.
طريقة التحضير:
- ضعي السكر والخميرة في كوب من الماء الدافئ، وقلبي جيدًا حتى تمام التجانس، ثم اتركيها جانبًا حتى تختمر.
- احضري بولة كبيرة، وضعي به الدقيق والنشا والفانيليا ورشة ملح، وقلبي جيدًا.
- ثم ضيفي القليل من الماء بالخميرة بالتدريج، إلى خليط الدقيق، مع الاستمرار في التقليب والعجن، حتى تحصلي على قوام متماسك.
- بعد ذلك غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعتين تقريبًا.
- وبعد ساعة من تخمير العجين، قومي بتقليبها مرة أخرى بلطف، لعدة دقائق، ثم غطي العجينة مرة أخرى واتركيها جانبًا حتى اكتمال مدة التخمير.
- احضري طاسة وضعي كمية غزيرة من الزيت، وضعيها على النار.
- ثم ضعي عجينة لقمة القاضي في كيس الحلواني، وابدأي بتكشيل لقمة القاضي في الزيت، وقلبيها جيدًا على النار حتى تتحمر من جميع الجهات.
- ثم ارفعيها من على النار، وضعيها في الشربات الساخن، وغطسيها جيدًا.
- ثم قدميها في طبق التقديم، وبالهنا والشفا.
طريقة عمل المهلبية:
المقادير:
- 2 كوب حليب.
- ربع كوب سكر.
- 2 ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة صغيرة ماء ورد.
طريقة التحضير:
- احضري وعاء وضعي به الحليب والسكر والنشا، وقلبي جيدًا حتى ذوبان السكر والنشا.
- ثم ضعي خليط الحليب والنشا والسكر في وعاء على النار، واستمري في التقليب على النار ولا تتركيه حتى لا يتكتل.
- وبعد أن يصبح قوام المهلبية ثقيل متماسك، وارفعيها من على النار فورًا.
- صبي المهلبية في أطباق التقديم، ورشي على الوجه كمية مناسبة من جوز الهند أو المكسرات المطحونة.
- ثم ضعي أطباق المهلبية في الثلاجة لمدة ساعتين أو أكثر، وتناوليها بالهنا والشفا.
طريقة عمل الشعرية الحلوة:
المقادير:
- نصف كيس من الشعرية.
- كوب ونصف ماء.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- رشة قرفة مطحونة.
طريقة التحضير:
- احضري وعاء وضعي به كمية قليل من الزيت، ثم ضعيه على النار.
- بعدها ضيفي الشعرية، وقلبيها في الزيت على النار لمدة دقائق حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبيًا.
- ثم ضيفي الماء إلى الشعرية المحمرة، واخفضي النار، واتركي الشعرية حتى تتشرب الماء.
- ثم ضيفي السكر، وقلبي جيدًا حتى يذوب السكر.
- بعد ذلك ضيفي الزبدة، واستمري في التقليب لعدة دقائق.
- الآن أصبحت الشعرية الحلوة جاهزة، صبيها في أطباق التقديم، وزينيها من على الوجه برشة قرفة أو جوز هند، وتناوليها بالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
