طريقة عمل الدونات لسالى فؤاد
بواسطه روضة إبراهيم الاحد , 17 مارس 2024 ,12:41 م
.png)
طريقة عمل الدونات المقلية لسالى فؤاد، تعد سالى فؤاد من الشيفات المعروفين ببراعتهم في تقديم الحلويات بأسهل وأسرع طريقة ممكنة، وبطعم يشبه الحلويات الجاهزة، واليوم نقدم لكم طريقة عمل الدونات لسالى فؤاد بطريقة سهلة وبسيطة ومكونات متوافرة، والدونات من الحلوى المفضلة للأطفال، فبدلًا من شرائها من الخارج دون أن تضمني آمان المكونات، قومي بتحضيرها في منزلك ببساطة جدًا، ومن خلال الموضوع التالي نقدم لكِ من خلال لهلوبة على طريقة عمل الدونات المقلية لسالى فؤاد.
طريقة عمل الدونات لسالى فؤاد:
مقادير عمل الدونات لسالى فؤاد:
- 2 ونصف كوب دقيق أبيض.
- ربع كوب حليب سائل دافئ.
- ربع كوب ماء دافئ.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- بيضة.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة طرية.
- كيس فانيليا.
- ملعقة كبيرة سكر.
- رشة ملح.
للتزين:
- شوكولاتة داكنة مذوبة.
- شوكولاتة غامقة مذوبة.
- ألوان طعام.
- سكر بودرة.
- شوكولاتة فارماسيل.
طريقة تحضير الدونات لسالى فؤاد:
- في محضرة الطعام "المعجنة"، ضعي السكر والبيضة والخميرة والماء الدافئ والحليب الدافئ، واخلطي جميع المكونات معًا واستمري في الخلط لمدة دقائق حتى تمام التجانس.
- بعد ذلك ضيفي نصف كمية الدقيق، إلى خليط الحليب والسكر والبيض، واستمري في الخلط والعجن لمدة دقائق حتى تمام التجانس.
- الآن غطي الخليط واتركيه لمدة نصف ساعة تقريبًا في مكان دافئ، حتى يختمر.
- بعد التخمير، قومي بإضافة باقي كمية الدقيق، إلى الخليط المخمر، ثم قومي بإضافة الفانيليا والزبدة ورشة الملح، واستمري في التقليب والعجن جيدًا لمدة تتراوح من 5 إلى 10 دقائق، حتى تحصلي على عجينة متماسكة القوام وناعمة جدًا.
- بعد ذلك غطي العجينة مرة أخرى، واتركيها حتى تختمر لمدة نصف ساعة أخرى.
- بعد أن تختمر العجينة، رشي قليل من الدقيق على سطح نظيف، وافردي عليه العجينة بالنشابة، ثم قطعي العجينة بقطاعة الدوناتس.
- احضري صينية، ووزعي عليها وحدات الدونات، واتركيها في الصينية لمدة نصف ساعة أخرى حتى تختمر.
- بعد ذلك احضري مقلاة بها كمية غزيرة من الزيت، وضعيها على النار حتى يسخن، ثم انزلي بوحدات الدونات وقلبيها من الجهتين حتى تتحمر جيدًا وتنضج وتأخذ لون ذهبي.
- اخرجي وحدات الدونات بعد تحميرها على مناديل المطبخ حتى يصفى الزيت، ثم ابدأي بتزينها.
- اخلطي ألوان الطعام في الشوكولاتة البيضاء حتى تحصلي على ألوان رائعة، وجهزي صوص الشوكولاتة الداكنة.
- اغمسي جزء من الدونات في الشوكولاتة البيضاء الملونة بألوان الطعام، والجزء الآخر بالشوكولاتة الداكنة وزينيها بالشوكولاتة الفارماسيل على الوجه، وجزء آخر من الدوناتس زينيها بالسكر البودرة.
شاهدي الدونتس الاصلية | سالي فؤاد
موضوعات متعلقة:
