تشيز كيك بدون جيلاتين
بواسطه أية الفيومي الجمعة , 8 مارس 2024 ,11:00 ص
.png)
تشيز كيك بدون جيلاتين، يعود المنشأ الأصلي لحلوى التشيز كيك إلى المطبخ الأمريكي حيث انتقل منه كنوع من أنواع الحلوى إلى جميع المطابخ حول العالم، كما تناوله كل خبير من خبراء الطبخ بطريقته ليتميز باللمسة الفريدة في تقديمه لحلوى التشيز كيك، ويتمتع هذا الطبق بالعديد من الفوائد الصحية التي تناسب كل من الكبار والصغار، لذا فإننا سنعرض لكم من خلال موقع لهلوبة طريقة عمل تشيز كيك بدون جيلاتين بالمقادير والخطوات.
طريقة تحضير تشيز كيك بدون جيلاتين:
يشتمل التشيز كيك على طبقتين أو ثلاثة ويرجع ذلك إلى الطريقة التي اعتاد كل على حده في صنعها، وسوف نكشف لكم عن طريقة صنع تشيز كيك بدون جيلاتين من ثلاث طبقات.
مقادير الطبقة الأولى:
- 350 جرام من البسكويت المطحون.
- نصف قالب من الزبدة الذائبة.
مقادير الطبقة الثانية:
- كوب من اللبن المجفف.
- علبة من الزبادي.
- كوب من السكر الأبيض.
مقادير الطبقة الثالثة:
- 2 ملعقة من الكاكاو.
- كريم كراميل.
- ملعقة من السكر.
- كوب من الماء.
خطوات التحضير:
- أحضري الصينية التي تريدين خبز التشيز كيك بها.
- اخلطي مكونات الطبقة الأولى وهي البسكويت مع الزبدة بشكل جيد إلى أن تتجانس المكونات.
- ضعي الخليط السابق في قاع الصينية.
- قومي بخلط السكر مع الحليب المجفف ولبن الزبادي بشكل جيد حتى تمام التجانس.
- اسكبي الخليط السابق أعلى طبقة البسكويت.
- أدخلي الصينية في الفرن لكي تتماسك المكونات جيدًا ولكن احرصي على إخراجها قبل أن يتغير اللون، فقط عندما تتماسك اخرجيها.
- اتركي الصينية تهدأ وتبرد قليلًا واستعدي لتحضير الطبقة الثالثة.
- اخلطي كل من الكاكاو والكريم كراميل والماء والسكر وضعيهم في إناء مناسب على النار وقلبي، ثم ارفعيه من على النار بعد أن يتم غليانه.
- اسكبي خليط الطبقة الثالثة من طبقات التشيز كيك الخالي من الجيلاتين أعلى الطبقة الثانية في الصينية بعد أن تتماسك حتى لا تمتزج وتتلف الوصفة.
- أدخلي الصينية في الثلاجة لبضع ساعات لكي تبرد تمامًا وتتماسك وتصبح جاهزة تمامًا للتقديم.
موضوعات متعلقة:
