طريقة تخليل الليمون المعصفر

طريقة تخليل الليمون المعصفر، تعد المخللات بأنواعها أهم وأشهر المقبلات التي يتم وضعها على مائدة الطعام، ويتم تصنيع أنواع متعددة منها لإرضاء كافة الأذواق وأيًا كان نوع المخلل الذي يتم صنعه فإنه يوضع بمحلول ملحي مختلف المقادير من الملح والخل والفلفل الحار وعصير الليمون، وذلك لإضفاء النكهة المرغوب بها وحفظه أيضًا من التعرض للبكتيريا أو المواد الفاسدة.

وتحاول الكثير من السيدات معرفة الطريقة التي من خلالها يتم تخليل الليمون المعصفر، وذلك لما له من مذاق فريد عن باقي أنواع المخللات، ومن أجل تفادي شرائه من أماكن غير معلومة المصدر، لذلك فإننا على موقع لهلوبة سوف نسرد لك طريقة تخليل الليمون المعصفر بالمقادير والخطوات بالتفصيل فتابعينا.

مقادير طريقة تخليل الليمون المعصفر:

- كيلو من الليمون الأصفر الحامض.

- ربع كوب متوسط الحجم من حبة البركة.

- لتر من عصير الليمون.

- ملعقة طعام كبيرة من الملح الخشن.

- صلصة حارة أو رشة من الفلفل الأحمر الحار وفقًا للرغبة.

- ملعقة طعام كبيرة من العصفر "الزعفران".

خطوات طريقة تخليل الليمون المعصفر:

- اغسلي كمية الليمون المراد خليلها جيدًا ثم جففيها من الماء وذلك لكي تتخلص من الرطوبة.

- استخدمي السكينة واصنعي شق في كل حبة من حبات الليمون.

- اخلطي كل من العصفر أو الزعفران مع حبة البركة والملح داخل وعاء واتركيه جانبًا إلى أن يتجانس تمامًا.

- أحضري الليمون وقومي بحشو الشقوق بالخليط السابق.

- بعد الانتهاء من حشو كل حبات الليمون المتاحة، قومي بإحضار وعاء زجاجي نظيف ومعقم، ثم رصي به الليمون.

- اغمري الليمون تمامًا بعد رصه في وعاء التخليل بعصير الليمون.

- أضيفي الصلصة الحارة أو الفلفل الحار إلى وعاء التخليل، ثم انثري كمية من حبة البركة على وجه الوعاء، وبعدها أحكمي اغلاقه.

- بعد الانتهاء من تنفيذ الخطوات السابقة قومي برج العبوة جيدًا لكي تتجانس المكونات بطريقة صحيحة.

- ضعي وعاء الليمون المخلل بمنطقة ظليلة لمدة ثلاثين يوم، دون عمل أي محاولة لفتح الوعاء خلال فترة التخليل.

- بعد مرور شهر من التخليل يصبح الليمون جاهزًا للتقديم.

موضوعات متعلقة:

طريقة عمل الليمون المعصفر للشيف حسن

طريقة تخليل الليمون في المنزل بسهولة

طريقة تخليل الزيتون الاسود للشيف منال العالم 

طريقة تخليل الليمون المعصفر من الشيف شربينى