كيك الزبادي بدون بيض.. لذيذة وسهلة
بواسطه أية الفيومي السبت , 23 مارس 2019 ,8:16 ص
.png)
كيك الزبادي بدون بيض هي ما نقدمه لكِ اليوم، فوصفة الكيك تشهد تنوعًا هائلًا، فهناك كيك بالكاكاو وكيك بالبرتقال وكيك بالزبادي وغيرها، ولكل نوع منها عشاقه الذين يفضلون تناوله بشكل دائم، وتعتبر كيكة الزبادي واحدة من أكثر أنواع الحلويات التي تستأثر بشريحة كبيرة من الأشخاص، نظرًا لأنها تتمتع بمذاق فريد وقوام هش، وهناك الكثير من النساء من يجهلن طريقة تحضيرها، لذا فإننا سوف نعرض لكم من خلال هذا التقرير طريقة عمل كيك الزبادي بدون بيض بالمقادير والخطوات.
مقادير عمل كيك الزبادي بدون بيض:
- كوب ونصف بالحجم الكبير من الدقيق الأبيض المنخول.
- نص كوب حجم مناسب من الزيت النباتي.
- كوب كبير من الزبادي.
- ملعقة صغيرة الحجم من الخل الأبيض.
- كوب بحجم كبير من السكر المطحون.
- 2 ملعقة طعام كبيرة من مسحوق الفانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكربونات.
- ملعقة طعام كبيرة من مسحوق البيكنج بودر.
طريقة عمل كيك الزبادي بدون بيض:
- إخفقي كمية الزبادي في وعاء عميق باستخدام المضرب اليدوي إلى أن تحصلين على قوامه الناعم.
- تابعي الخفق مع إضافة البيكربونات والسكر.
- قومي بإضافة كل من الخل والبيكنج بودر وتابعي عملية الخفق اليدوي بشكل سريع إلى أن يتم إذابة كل المكونات في بعضها.
- إتركي المزيج السابق لمدة عشر دقائق إلى أن يتخمر ويزيد حجمه.
- ضعي كل من الفانيليا والزيت على المكونات السابقة وحركيه بلطف لعدم خروج الهواء منها.
- قومي بإضافة الدقيق إلى المكونات بشكل تدريجي واعجني المكونات باستخدام ملعقة من الخشب.
- بعد الانتهاء من كمية الدقيق، تابعي عملية التقليب إلى أن يتجانس جميع المكونات بشكل تام.
- إدهني الصينية باستخدام كمية بسيطة من الزيت، ثم انثري عليها رشة من الدقيق، وبعدها اسكبي مكونات العجين واتركيه حتى يرتاح لبضعة دقائق.
- سخني الفرن أثناء ارتياح العجين على درجة حرارة مرتفعة.
- أدخلي القالب إلى الفرن بعد تهدئة النار قليلًا، ثم اتركي الكيك حتى ينضج ومن ثم أخرجيه ليصبح جاهزًا للتقديم.
موضوعات متعلقة:
5 مكونات يمكن استخدامها بدلًا من البيض في كل أكلة
طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة بالشربات
