كيكة الزبادي من منال العالم
بواسطه روضة إبراهيم الأربعاء , 10 إبريل 2019 ,9:11 ص
.png)
تعلمي طريقة عمل كيكة الزبادي من منال العالم، وهي كيكة سهلة جدًا في تحضيرها، وتعتبر من أكثر أنواع الكيك المغذية بسبب احتوائها على الزبادي والبيض، وغيرها من المكونات، ويمكن إضافة الشربات بعد نضجها، أو الاستغناء عنه، حسب الرغبة.
واليوم نقدم لكِ طريقة عمل كيكة الزبادي من الشيف منال العالم، جربيها معنا وأبهري عائلتك وضيوفك.
طريقة عمل كيكة الزبادي من منال العالم:
مقادير عمل كيكة الزبادي من منال العالم:
- 2 كوب دقيق.
- كوب سكر بودرة.
- كوب زبادي.
- 3 بيضات.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- رشة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- ثلث كوب زيت ذرة.
- ملعقة صغيرة بشر ليمون أو برتقال "حسب الرغبة".
- للتزين: سكر بودرة.
طريقة تحضير كيكة الزبادي من منال العالم:
- أحضري بولة عميقة، وضعي بها البيض، والسكر، واخفقي المكونين معًا باستخدام مضرب البيض الكهربائي، حتى يصبح لديكِ قوام هش.
- بعد ذلك أضيفي الزيت، واستمري في الخفق لمدة ثواني باستخدام مضرب بيض كهربائي، على سرعة متوسطة.
- أضيفي الفانيليا، وبشر قشر الليمون أو البرتقال، واستمري في الخفق باستخدام مضرب البيض الكهربائي.
- في بولة أخرى، ضعي الدقيق، وبيكربونات الصودا، والبيكنج باودر، ورشة الملح، وقلبي جميع المكونات معًا جيدًا.
- الآن أضيفي خليط الدقيق والمكونات الجافة بالتدريج إلى خليط البيض والسكر، واستمري في الخفق بمضرب البيض الكهربائي.
- أضيفي الزبادي، واستمري في الخلط لمدة دقيقتين، حتى يتكون لديكِ عجينة متماسكة وناعمة القوام.
- أحضري قالب ذو فتحة من الوسط، وادهنيه بالقليل من السمن، ثم أضيفي رشة دقيق.
- صبي عجينة كيكة الزبادي في القالب، ووزعي العجينة جيدًا.
- أدخلي قالب كيكة الزبادي إلى فرن مسخن على درجة حرارة 180، واتركيها لمدة 45 دقيقة تقريبًا، حتى يحمر سطحها وتنضج تمامًا.
- بعد النضج، أخرجي كيكة الزبادي من الفرن، واتركيها لمدة دقائق حتى تهدأ، ثم أقلبيها في طبق على الوجه الثاني.
- بعد ذلك إسقي كيكة الزبادي وهي ساخنة بالشربات، وأضيفي رشة سكر بودرة على الوجه.
طريقة عمل الشربات:
المقادير:
- كوب سكر.
- 4/3 كوب ماء.
- ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة تحضير الشربات:
- أحضري وعاءً وضعي به الماء، ثم أضيفي السكر، وعصير الليمونة، وقلبي جيدًا.
- ضعي الوعاء على النار وقلبي جميع المكونات، ثم اتركيها على النار لمدة 15 دقيقة حتى الغليان، ثم ضيفي الفانيليا، وقلبي ثم أرفعي الشربات من على النار.
موضوعات متعلقة:
4 طرق لعمل كيك الزبادي بالشربات وبالشوكولاتة وبدون بيض
5 طرق لعمل الكيكة الإسفنجية الهشة اللذيذة
كيك الزبادي بدون بيض لذيذة وسهلة
