اكلات رمضانية سهلة 2019.. طريقة عمل البطاطس باللحمة المفرومة
بواسطه روضة إبراهيم الإثنين , 13 مايو 2019 ,9:38 ص
.png)
تعلمي معنا اكلات رمضانية سهلة 2019، واليوم نقدم لكم طريقة عمل طاجن البطاطس باللحمة المفرومة، وهي من الأكلات السهلة والشهية والتي يتم تحضيرها في وقت قياسي، ويمكن تقديمها في العزومات إلى جانب المكرونة بالصلصة الحمراء أو بالوايت صوص، أو تحضيرها مع سلطة الطحينة، حضري البطاطس باللحمة المفرومة في رمضان، للتجديد من الأكلات المتعارف عليها، التي يتم تناولها عادةً في شهر رمضان، مثل صينية الرقاق باللحمة المفرومة.
ومن خلال الموضوع التالي نقدم لكِ طريقة عمل البطاطس باللحمة المفرومة بطريقة سهلة جدًا.
طريقة عمل البطاطس باللحمة المفرومة:
المقادير:
- نصف كيلو لحمة مفرومة.
- ملعقة كبيرة دقيق.
- كيلو بطاطس.
- 4 حبات بصل كبيرة الحجم ومفرومة.
- 2 حبة جزر مبشورة.
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- ملعقة صغيرة زعتر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 50 جرام زبدة.
- 3 ملاعق كبيرة حليب كامل الدسم.
- جبنة موزاريلا.
طريقة التحضير:
- إحضري طاسة غير قابلة للالتصاق، ثم ضعي بها زيت الزيتون، واتركيها على النار حتى تسخن.
- أضيفي 2 حبتي البصل المفروم، والجزر المبشور، والزعتر، ورشة الملح، ورشة الفلفل الأسود، وقلبي جميع المكونات معًا لمدة دقائق، حتى يتغير لون البصل والجزر ويذبلا.
- إخفضي درجة حرارة النار، ثم أضيفي اللحمة المفرومة، وقلبي جميع المكونات معًا حتى تمام التجانس.
- إتركي اللحمة المفرومة مع خليط البصل والجزر والتوابل على نار هادئة، لمدة نصف ساعة تقريبًا، أو حتى يتغير لونها وتنضج.
- بعد ذلك أضيفي الدقيق، وصلصة الطماطم، وقلبي جميع المكونات معًا حتى تمام التجانس مع اللحمة المفرومة.
- الآن قومي بتقشير كيلو البطاطس، وقطعيه إلى قطع صغيرة، ثم ضعيه في وعاء به ماء مغلي، ومضاف له رشة ملح.
- إتركي البطاطس لمدة ربع ساعة في الماء المغلي حتى يسلق جيدًا، ثم صفيه من الماء واتركيه جانبًا.
- ضعي البطاطس المسلوقة في وعاء واهرسيها جيدًا، ثم أضيفي لها الزبدة والحليب، و2 بصلة مفرومة، وقلبي جميع المكونات معًا جيدًا.
- أحضري طواجن صغيرة، أو طاجن واحد كبير، ووزعي طبقة من اللحمة المفرومة بخليط البصل والصلصة والدقيق، ثم أضيفي طبقة من البطاطس المسلوقة المخلوطة بالحليب والزبدة، وأخيرًا أضيفي طبقة من الجبنة الموزاريلا المبشورة.
- أدخلي طواجن البطاطس باللحمة المفرومة إلى الفرن، على درجة حرارة متوسطة، 180 درجة تقريبًا، واتركيها لمدة نصف ساعة، حتى تمام النضج، وحتى يصبح سطحها باللون الذهبي.
- أخرجيها من الفرن، وقدمي البطاطس باللحمة المفرومة ساخنة على سفرة رمضان، وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
طريقة عمل سمبوسك بالخضروات لأكلات رمضانية سهلة
منيو غداء اليوم حضري قوارب البطاطس باللحمة المفرومة والبشاميل
