طريقة عمل الحواوشى البلدى من الست غالية بالصور والخطوات
بواسطه روضة إبراهيم الجمعة , 24 مايو 2024 ,11:00 ص
.png)
تعلمي طريقة عمل الحواوشي البلدي من الست غالية، والحواوشي من الأكلات التي يفضل تناولها الكبار والصغار على حد سواء، وهي من الأكلات سهلة التحضير في وقت قياسي، فهي أكلة مكونة من الخبز البلدي المحشو باللحمة المفرومة المعصجة، وإذا كنتِ تعشقين تناوله، يمكنكِ تحضيره بأبسط طريقة بدلًا من شرائه من المحلات.
ومن خلال الموضوع التالي على موقع لهلوبة نقدم لكِ طريقة عمل الحواوشي البلدي على أصوله من الست غالية.
طريقة عمل الحواوشي البلدي من الست غالية بالصور والخطوات:
مقادير عمل الحواوشي البلدي من الست غالية:
- نصف كيلو لحمة مفرومة.
- 2 حبة فلفل رومي أخضر مقطع قطع صغيرة.
- قرن فلفل أخضر حار "حسب الرغبة".
- بصلة كبيرة الحجم مفرومة.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- رشة قرفة مطحونة.
- رشة بهارات اللحمة "من عند العطار".
- زيت أو سمنة.
- خبز بلدي.
طريقة تحضير الحواوشي البلدي من الست غالية بالصور والخطوات:
- إحضري بولة كبيرة وضعي بها اللحمة المفرومة، ثم أضيفي رشة ملح، ورشة فلفل أسود، ورشة قرفة، ورشة بهارات اللحمة، ويمكنكِ إضافة أي نوع بهارات تفضلينه.
- أضيفي قطع الفلفل الرومي الأخضر، وقطع الفلفل الأخضر الحار، وقلبي جميع المكونات مع اللحمة المفرومة جيدًا.
- ضعي البصل المفروم المصفى من الماء، على اللحمة المفرومة وباقي الخليط.
- بعد ذلك قلبي جميع المكونات معًا جيدًا باستخدام اليدين، حتى تتأكدي من تجانس جميع المكونات مع اللحمة المفرومة.
- بعد ذلك إحضري الخبز البلدي، واصنعي فتحة في أول رغيف الخبز.
- قومي بحشو أرغفة الخبز البلدي باللحمة النيئة المخلوطة بالبصل والفلفل الأخضر والتوابل، ووزعي الحشوة داخل كل رغيف الخبز جيدًا، ثم اضغطي على الرغيف من فوق جيدًا.
- بعد ذلك احضري صينية وضعي بها القليل من الزيت أو السمن، وضعيها على نار هادئة الحرارة، ثم ضعي رغيف الحواوشي على الزيت في الصينية، واتركيه حتى تنضج اللحمة المفرومة، وقلبيه من الجهتين.
- ويمكن إدخال أرغفة الحواوشي في صينية داخل الفرن، بعد دهن كل رغيف بالقليل من السمنة على الوجه، ثم لف كل رغيف بورق ألمونيوم أو ورق زبدة، واتركيه حتى ينضج.
- كرري هذه الطريقة مع باقي أرغفة الحواوشي حتى تنتهي من الكمية كلها، وقدميه ساخن للتناول وبالهنا والشفا.
ملحوظة: قومي بتصفية الماء الموجود في البصل بعد بشره، جيدًا، ولا ينصح بوضع البصل بالماء الخاصة به دون تصفيته، على اللحمة المفرومة، لأن عصير البصل تجعلش خبز الحواوشي لين جدًا وغير مقرمش.
موضوعات متعلقة:
طريقة عمل الحواوشى الاسكندرانى بالصور والخطوات
طريقة عمل الحواوشى فى الفرن بالصور
