منيو غداء اليوم.. طريقة عمل دجاج بالكريمة الشهية
بواسطه روضة إبراهيم الثلاثاء , 6 أغسطس 2019 ,9:46 ص
.png)
نقدم لكم في لهلوبة منيو غداء اليوم، تيسيرًا لكِ في مهمة التفكير في هذه الوجبة الرئيسية كل يوم، فالنساء دائمًا ما تفكرن في الكثير من الأمور، وتتحمل أكثر من مهمة من المهام المنزلية، وعلى رأسهم مهمة التفكير في أصناف الطعام المقدمة يوميًا على وجبة الغداء، وهذا ما قررنا تسيهله عليكِ.
وفي منيو غداء اليوم نقدم لكم طريقة عمل الدجاج بالكريمة، قدميها إلى جانب شوربة كريمة المشروم.
منيو غداء اليوم:
طريقة عمل الدجاج بالكريمة:
مقادير عمل الدجاج بالكريمة:
- 2 صدور دجاج كبيرة.
- ملعقتان كبيرتان زبدة .
- دقيق حسب الحاجة.
- نصف كوب مرق الدجاج.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 5 فصوص ثوم.
- كوب كريمة مخفوقة.
- نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
- بقدونس مفورم.
طريقة تحضير الدجاج بالكريمة:
- قطعي صدور الدجاج إلى نصفين بالطول، بحيث يصبح لديكِ 4 شرائح رفيعة وطويلة.
- رشي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود، ثم اغمسيها في الدقيق.
- احضري مقلاة، وضعي بها ملعقة كبيرة زبدة وزيت زيتون، وسخنيهم على نار متوسطة الحرارة، ثم قومي بقلي شرائح الدجاج لمدة دقائق حتى يصبح لونها ذهبي.
- اخفضي درجة حرارة النار، وأضيفي ملعقة زبدة أخرى، واتركيها على النار حتى تذوب.
- أضيفي فصوص الثوم، وشوحيه على النار مع شرائح الدجاج لمدة دقائق.
- بعد ذلك أضيفي مرق الدجاج والثوم البودر وعصير الليمون، وقلبي جميع المكونات معًا على النار لمدة دقائق.
- أضيفي كريمة الطبخ إلى الدجاج، واتركي الدجاج بالكريمة على النار لمدة 5 دقائق تقريبًا.
- الآن أصبحت الدجاج بالكريمة جاهزة، قدميها في أطباق التقديم، وزينيها بالبقدونس المفروم، وبالهنا والشفا.
طريقة عمل شوربة كريمة المشروم:
مقادير عمل شوربة كريمة المشروم:
- كوبان حليب.
- كمية مناسبة من المشروم.
- 5 ملاعق كبيرة دقيق.
- 7 ملاعق كبيرة زبدة.
- ورق لورا.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 4 أكواب مرق الدجاج أو اللحم.
- كوب بصل مفروم.
- ملعقة ملح كبيرة.
- حزمة بقدونس مفروم ناعم.
- ثمرة فلفل أخضر.
طريقة تحضير شوربة كريمة المشروم:
- احضري وعاء وضعي به ملعقة كبيرة من الزبدة، وذوبيها على نار متوسطة الحرارة.
- بعد ذلك أضيفي البصل المفروم، وشوحيه على النار، حتى يتغير لونه.
- أضيفي المشروم المقطع، وقلبيه مع البصل لمدة دقائق على النار.
- أضيفي الحليب، ومرق الدجاج أو اللحم، وقلبي جميع المكونات معًا.
- ضعي ورق اللورا، مع الاستمرار في التقليب.
- إتركي خليط شوربة الكريمة على نار هادئة، لمدة نصف ساعة تقريبًا.
- بعد ذلك أضيفي عصير الليمون، ورشة ملح، ورشة فلفل أسود، وقلبي جميع المكونات معًا.
- أضيفي 6 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- بعد ذلك اخلطي الدقيق في كوب ماء بارد، ثم أضيفي خليط الدقيق إلى شوربة الكريمة، واستمري في التقليب حتى يغلي الخليط على النار، حتى لا تتكتل الشوربة.
- إتركي شوربة كريمة المشروم على نار هادئة لمدة 4 دقائق تقريبًا.
- ارفعي شوربة كريمة المشروم من على النار بعد النضج، واسكبيها في طبق التقديم، وزينيها على الوجه بالبقدونس المفروم، وقدميها وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
منيو غداء اليوم طريقة عمل شركسية بالدجاج بكل التكات
منيو غداء اليوم طريقة عمل قلقاس بالسلق مع الأرز الأبيض
