منيو غداء اليوم.. أكلة سمك فيليه مع الأرز الصيادية
بواسطه روضة إبراهيم الجمعة , 2 أغسطس 2019 ,6:37 ص
.png)
نقدم لكم في لهلوبة منيو غداء اليوم، تيسيرًا لكِ في مهمة التفكير في هذه الوجبة الرئيسية كل يوم، فالنساء دائمًا ما تفكرن في الكثير من الأمور، وتتحمل أكثر من مهمة من المهام المنزلية، وعلى رأسهم مهمة التفكير في أصناف الطعام المقدمة يوميًا على وجبة الغداء، وهذا ما قررنا تسيهله عليكِ.
وفي منيو غداء اليوم نقدم لكم طريقة عمل السمك الفيليه المقلي، قدميه إلى جانب الأرز الصيادية الشهي، وبالهنا والشفا.
منيو غداء اليوم:
طريقة عمل سمك فيليه مقلي:
مقادير عمل سمك فيليه مقلي:
- كيلو سمك فيليه مقطع شرائح.
- بيضتان.
- كوب دقيق.
- ملعقة زبدة.
- نصف كوب عصير ليمون.
- رشة فلفل أبيض.
- رشة ملح.
- بهارات السمك من عند العطار.
- زيت للقلي.
طريقة تحضير سمك فيليه مقلي:
- قطعي السمك الفيليه شرائح رفيعة، ثم تبليه برشة ملح وبهارات السمك الجاهزة، واتركيه في التتبيلة لعدة ساعات قبل قليها.
- بعد ذلك اغمسي شرائح السمك الفيليه المتبلة في الدقيق ثم في البيض، ثم يعاد في الدقيق مرة أخرى.
- احضري طاسة بها كمية مناسبة من زيت القلي، وضعيها على نار متوسطة الحرارة حتى يسخن الزيت تمامًا، ثم ضعي به شرائح السمك الفيليه.
- إقلي السمك الفيليه من جميع الجوانب، في الزيت الساخن، حتى يصبح لونه ذهبي.
- بعد قلي السمك الفيليه، ارفعيه من على النار وقدميه في طبق التقديم، وقدمي معه صلصة السمك.
طريقة تحضير صلصة السمك:
- ذوبي الزبدة في طاسة على النار، ثم أضيفي كمية مناسبة من الماء، ونصف كوب عصير الليمون، وقلبي جيدًا.
- بعد ذلك أضيفي رشة ملح وفلفل أبيض، وقلبي جميع المكونات معًا على النار، لمدة دقيقتين تقريبًا حتى تصل للغليان.
- قدمي هذه الصلصة بجانب السمك الفيليه المقلي.
طريقة عمل أرز صيادية:
مقادير عمل أرز الصيادية:
- 2 كوب أرز مصري مغسول ومصفى.
- بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
- 2 كوب ونصف ماء.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة كبيرة صلصة الطماطم الجاهزة.
- رشة جوزة الطيب.
- 2 ملعقة زيت نباتي.
- ثوم وكرفس مفروم "اختياري".
- 2 ملعقة صغيرة سكر.
طريقة تحضير أرز الصيادية:
- احضري وعاء، وضعي الزيت، وسخنيه على نار متوسطة الحرارة.
- أضيفي البصل المفروم، وشوحيه على النار، حتى يصبح لونه بني.
- بعد ذلك أضيفي الثوم المفروم والكرفس المفروم "اختياري"، وشوحيهم جيدًا مع البصل.
- أضيفي صلصة الطماطم الجاهزة، والقليل من السكر، وقلبي جميع المكونات معًا لمدة دقيقة، حتى تمام التجانس.
- بعد ذلك أضيفي الأرز، وقلبي جيدًا مع باقي الخليط.
- أضيفي الماء المغلي، وغطي الوعاء حتى يتشرب الأرز الماء.
- اخفضي درجة الحرارة، واتركي الأرز على النار لمدة 20 دقيقة تقريبًا، حتى تمام النضج.
- قدميه ساخنًا، إلى جانب السمك الفيليه المقلي، وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
منيو غداء اليوم طريقة عمل طاجن السمك الفيليه بالخضار اللذيذ
منيو غداء اليوم طريقة عمل سمك بلطي مشوي
منيو غداء اليوم طاجن السي فود بالكريمة
