منيو غداء اليوم.. طريقة عمل الحمام المحشي بالفريك
بواسطه روضة إبراهيم الجمعة , 30 أغسطس 2019 ,8:26 ص
.png)
نقدم لكم في لهلوبة منيو غداء اليوم، تيسيرًا لكِ في مهمة التفكير في هذه الوجبة الرئيسية كل يوم، فالنساء دائمًا ما تفكرن في الكثير من الأمور، وتتحمل أكثر من مهمة من المهام المنزلية، وعلى رأسهم مهمة التفكير في أصناف الطعام المقدمة يوميًا على وجبة الغداء، وهذا ما قررنا تسيهله عليكِ.
وفي منيو غداء اليوم، نقدم لكم طريقة عمل الحمام المحشي بالفريك، قدميه إلى جانب طبق شوربة ساخنة وسلطة خضراء، وبالهنا والشفا.
منيو غداء اليوم:
طريقة عمل الحمام المحشي بالفريك:
مقادير عمل الحمام المحشي بالفريك:
- 5 حمامات أقل أو أكثر حسب الرغبة.
- كيلو فريك.
- 8 ملاعق كبيرة سمن.
- ملعقتان صغيرتان فلفل أسود.
- ملعقتان صغيرتان ملح.
طريقة تحضير الحمام المحشي بالفريك:
- حضري الفريك في البداية، نقي الفريك، ثم اغسليه جيدًا بالماء، وبعدها احضري وعاء عميقًا وضعي به كمية مناسبة من الماء، وانقعي به الفريك لمدة نصف ساعة تقريبًا، ثم صفيه من الماء، حتى تتخلصي من جميع الشوائب.
- احضري وعاء وضعي به 5 ملاعق سمن وذوبيها على نار متوسطة الحرارة، ثم أضيفي رشة من الملح والفلفل الأسود، وبعدها أضيفي الفريك وقلبي جيدًا لمدة دقائق.
- بعد ذلك أضيفي الماء على الفريك وغطي الوعاء واتركيه على النار حتى ينضج الفريك تمامًا.
- بعد تسوية الفريك، اتركيه جانبًا حتى يبرد قليلًا، حتى تتمكني من حشو الحمام.
- اغسلي الحمام جيدًا، واحضري وعاء وضعي به كمية مناسبة من الماء، وانقعيه به لمدة نصف ساعة تقريبًا، حتى ينظف تمامًا وتزول منه رائحة الزفارة.
- الآن ابدئي في حشو الحمام بالفريك، احشي الحمام من ناحية الرقبة والبطن واملئيها بالكامل حتى تصبح منتفخة ولا يوجد بها أي فراغات، ولكن تأكدي من عدم زيادة حشو الفريك أكثر من اللازم حتى لا تنفجر الحمامة أثناء السلق.
- كرري هذه العملية مع كمية الحمام بأكملها.
- بعد ذلك اربطي الحمام بالخيط الأبيض أو بخلة الأسنان، لتكتيف الحمام جيدًا، حتى لا يخرج منه الفريك.
- قومي بسلق الحمام بالفريك، احضري وعاء كبيرًا وضعي به الماء، واتركيه ليغلى على النار.
- أضيفي الحمام إلى الماء المغلي واتركيه لمدة ربع ساعة تقريبًا حتى ينضج، وينصح بعدم تركه مدة طويلة أثناء السلق حتى لا ينفجر ويخرج الفريك.
- بعد سلق الحمام أخرجيه من الوعاء، واتركيه جانبًا في مصفاة لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى يصفى تمامًا من الماء.
- والآن أصبح الحمام المحشي بالفريك جاهزًا، تناوليه بالهنا والشفا إلى جانب الشوربة الساخنة والسلطة الخضراء.
موضوعات متعلقة:
طريقة عمل الحمام المحشي الدايت
منيو غداء اليوم طريقة عمل الحمام المحشي بالأرز بكل تكاته
منيو غداء اليوم أكلة على أد الأيد
