منيو غداء اليوم.. حضري السجق البلدي على أصوله
بواسطه روضة إبراهيم الخميس , 12 سبتمبر 2019 ,9:44 ص
.png)
نقدم لكم في لهلوبة منيو غداء اليوم، تيسيرًا لكِ في مهمة التفكير في هذه الوجبة الرئيسية كل يوم، فالنساء دائمًا ما تفكرن في الكثير من الأمور، وتتحمل أكثر من مهمة من المهام المنزلية، وعلى رأسهم مهمة التفكير في أصناف الطعام المقدمة يوميًا على وجبة الغداء، وهذا ما قررنا تسهيله عليكِ.
وفي منيو غداء اليوم، نقدم لكم طريقة عمل السجق البلدي على أصوله، إلى جانب الخبز البلدي، والبطاطس المحمرة، وسلطة الطحينة، وبالهنا والشفا.
منيو غداء اليوم:
طريقة عمل السجق البلدي على أصوله:
مقادير عمل السجق البلدي:
- كيلو سجق بلدي.
- 2 ملعقة كبيرة سمن.
- 3 ملاعق كبيرة زيت ذرة.
- بصلة متوسطة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة.
- فص ثوم مفروم.
- ثمرة طماطم مقطعة صغير.
- 2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- ثمرة فلفل رومي أخضر مقطع صغير.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
طريقة تحضير السجق البلدي:
- في البداية احضري وعاء وضعيه فيه كمية من الماء، واسلقي فيها السجق على النار.
- بعد أن يتكون الريم الأبيض فوق الماء، انزعيه بالملعقة، ثم ارفعي الوعاء من على النار.
- بعد سلق السجق، قومي بتقطيعه إلى قطع صغيرة أو متوسطة حسب الحاجة.
- الآن احضري مقلاة، وضعي بها الزبدة، ثم أضيفي زيت الذرة، وسخنيهم على النار.
- أضيفي قطع البصل الصغيرة، والثوم المفروم، وشوحيهم على النار حتى يتغير لونهم.
- بعد ذلك أضيفي قطع الفلفل الرومي الأخضر، وقلبي جميع المكونات معًا.
- أضيفي قطع السجق المسلوق، وبعدها قطع الطماطم، وقلبي جميع المكونات معًا.
- وأخيرًا، ضعي القليل من الخل الأبيض، ورشة ملح، ورشة فلفل أسود، وقلبي جميع المكونات على النار.
- اتركي خليط السجق البلدي على النار لمدة 10 دقائق تقريبًا، حتى تمام النضج، ثم ارفعيه من على النار وقدميه مع الخبز البلدي، والبطاطس المحمر، وسلطة الطحينة، وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
منيو غداء اليوم طريقة عمل شاورما الفراخ وسلطة الطحينة
منيو غداء اليوم طريقة عمل السجق الاسكندراني بكل تكاته
